說起這些茶
屏山君如數(shù)家珍——
安溪鐵觀音、武夷巖茶都屬于烏龍茶。烏龍茶，原產(chǎn)福建，有閩南烏龍茶、閩北烏龍茶和臺式烏龍茶。
鐵觀音是閩南烏龍茶的代表，香高韻長，醇厚甘鮮，呈現(xiàn)花果香，獨具悠、活、雅的觀音韻；此外還有永春佛手、漳平水仙、平和白芽奇蘭等名品；
武夷巖茶則是閩北烏龍茶的代表，尤其以大紅袍最為著名，是茶類首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
正山小種則屬紅茶，紅茶，原產(chǎn)福建，有以正山小種為代表的小種紅茶，以坦洋工夫、白琳工夫和政和工夫等傳統(tǒng)三大工夫為代表的工夫紅茶。
有一句話是這么說的——
世界白茶在中國，中國白茶看福建！
白茶，原產(chǎn)福建。除福鼎白茶外，福建白茶代表還有政和白茶和建陽白茶。白茶因制法獨特，不炒不揉，成品茶外表滿披白毫，如銀似雪而得名。
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