祭拜前也是有講究的，首先全家都得去洗個澡，表虔誠。祭拜時，由家中男主人手持大香，其余各人拿上小香祭拜，隨后將元寶金紙等燒掉，答謝一年能有好的收成，并祈求來年有好運道。
正月初九拜天公歷史是有歷史典故的？
傳說明朝時一年的農歷新年，倭寇在福建沿海一帶，殺人放火，搶奪財物，鄉(xiāng)民扶老攜幼逃命。
鄉(xiāng)民在黑夜中逃到一處偏僻郊野時，眼見倭寇就要追上，大家感到萬分驚恐，突然前面出現(xiàn)一大片蔗林，鄉(xiāng)民便逃入蔗林躲避，避過倭寇，逃過鬼門關。 這天正是大年初九，逃出生天的鄉(xiāng)民都認為這是天公救命，于是每年的大年初九凌晨便祭拜天公，以謝救命之恩。而拜甘蔗也具有不忘蔗林藏身救命之恩。
另一傳說是，古時有一名孟將軍，他到某個地方，只要喝了當?shù)氐乃蜁v當?shù)氐脑?，他就以這門本事辨別漢人。
可是他到了福建，手下竟然拿了外省的水給他喝，結果他一直不懂講福建話。他便以為福建人不是漢人，就下令大開殺戒，福建人枉死無數(shù)。
到了大年初九那天，從外省運來的水喝光了，孟將軍才喝到福建的水，會講起福建話，這時他才知道殺錯人，馬上下令封刀。而福建人認為這是天公所賜，讓他們逃過大劫，便在初九凌晨拜天公謝恩。
