“3·15”國際消費者權(quán)益日前夕，石獅市寶蓋鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在轄區(qū)檢查時發(fā)現(xiàn)一家餐飲店存在非法加工河豚的現(xiàn)象，當場下架并查封該批次河豚，并對餐飲店處以罰款5萬元的行政處罰。
“目前國家并沒有放開餐飲環(huán)節(jié)加工制作鮮活河豚的禁令，任何食品經(jīng)營單位禁止銷售、加工活體河豚和野生河豚。”執(zhí)法人員表示，食品經(jīng)營單位應從合規(guī)渠道采購河豚，并落實好進貨查驗和索證索票工作。采購的河豚必須為經(jīng)過加工去毒處理的預包裝養(yǎng)殖河豚，包裝上附帶可追溯的二維碼，并標明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標準、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗合格信息等。
市場監(jiān)管部門提醒市民，河豚身體渾圓，頭胸部大腹尾部?。槐成嫌絮r艷的斑紋或色彩，體表無鱗，光滑或有細刺，有門牙上下各兩枚。一旦發(fā)現(xiàn)市場、餐飲企業(yè)違規(guī)銷售制作河豚，市民可撥打12315進行投訴舉報。此外，廣大市民不要自行捕撈、加工、食用野生河豚，不要轉(zhuǎn)送他人，更不得讓其流入市場。（融媒體記者 杜婉瓊 通訊員 王金國）
來源：泉州晚報
