為充分發(fā)揮典型案例警示教育作用，發(fā)動社會共同參與監(jiān)管，營造文明誠信經(jīng)營氛圍，近日，市市場監(jiān)督管理局公布2022上半年餐飲環(huán)節(jié)典型案例。
福州市鼓樓區(qū)老林餐飲店未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動案件。3月14日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員查獲當(dāng)事人在未依法取得《食品經(jīng)營許可證》的情況下，擅自從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收當(dāng)事人違法所得，并罰款人民幣50000元。
福建省吱道餐飲管理有限公司閩侯縣竹岐分公司銷售超過保質(zhì)期食品（饅頭）案件。1月27日，閩侯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對該公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在售的“奶香饅頭”超過保質(zhì)期。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即停止銷售超過保質(zhì)期食品，沒收饅頭及違法所得，處以50000元罰款。
鼓樓區(qū)梅峰海中舟餐飲有限公司采購的蝦蛄檢出重金屬（鎘）超標(biāo)案件。2021年11月24日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人采購的蝦蛄進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)報(bào)告顯示鎘含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求。當(dāng)事人申請復(fù)檢后，檢驗(yàn)依舊不合格。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告，并沒收當(dāng)事人違法所得，處罰款35000元。
福州市馬尾區(qū)少康餐飲店采購的牛蛙中檢出禁止使用的藥品案件。2021年12月15日，馬尾區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人采購的牛蛙進(jìn)行監(jiān)督抽檢。檢驗(yàn)報(bào)告顯示不合格。當(dāng)事人申請復(fù)檢后，檢驗(yàn)依舊不合格。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并沒收違法所得，罰款人民幣5000元。（記者 沐方婷 通訊員 游振云）
來源：福州日報(bào)
