為打造龍巖“客家美食宴”文旅品牌，挖掘和弘揚(yáng)龍巖地域美食文化，推動(dòng)全市文旅高質(zhì)量發(fā)展，提升我市對(duì)外知名度和美譽(yù)度，近日，龍巖市首屆文旅“客家美食宴”大賽籌備工作專題會(huì)召開。副市長(zhǎng)簡(jiǎn)洪坤參加會(huì)議。
會(huì)議聽取了市文旅局關(guān)于龍巖市首屆文旅“客家美食宴”大賽籌備情況，與會(huì)人員圍繞會(huì)議議題進(jìn)行認(rèn)真討論研究。
會(huì)議指出，要進(jìn)一步深度挖掘和弘揚(yáng)龍巖地域美食文化，將龍巖歷史文化、紅色文化、生態(tài)文化和民俗文化有機(jī)融入飲食文化，扎實(shí)推進(jìn)龍巖市首屆“客家美食宴”大賽各項(xiàng)籌備工作。要策劃好“客家美食宴”大賽，各縣（市、區(qū)）要策劃好主題，圍繞主題打造具有地域特色的美食宴。要組織好“客家美食宴”大賽，梳理活動(dòng)流程，細(xì)化活動(dòng)方案，做好疫情防控、食品安全等保障工作。要宣傳好“客家美食宴”大賽，做好賽前、賽中、賽后系統(tǒng)性宣傳，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。要運(yùn)用好“客家美食宴”大賽，發(fā)揮獲獎(jiǎng)單位的示范帶動(dòng)作用，提升全市餐飲品牌品質(zhì)。要總結(jié)好“客家美食宴”大賽，行業(yè)協(xié)會(huì)要認(rèn)真總結(jié)，發(fā)揮指導(dǎo)作用，推進(jìn)我市餐飲業(yè)走向精品化、精致化的良性發(fā)展道路。（融媒體記者 羅玉文 通訊員 鐘泓）
來源：閩西新聞網(wǎng)
