臺海網(wǎng)11月29日訊 據(jù)閩西日報報道 昨日，閩西客聯(lián)會、龍巖市客家文化研究會與龍巖技師學(xué)院聯(lián)手打造的客家飲食文化傳承創(chuàng)新基地揭牌。龍巖市政協(xié)副主席、閩西客聯(lián)會會長劉友洪出席并與有關(guān)專家共同探討如何以客家飲食文化促進(jìn)龍巖市文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
大家認(rèn)為，飲食業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)中的重要支柱，要以客家美食助推龍巖文旅康養(yǎng)千億級支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、手工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，促進(jìn)穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)和擴(kuò)大就業(yè)、增加城鄉(xiāng)群眾收入。要以創(chuàng)新基地建設(shè)為依托，研究好客家美食文化的內(nèi)涵，深入開展客家美食文化研究，培養(yǎng)出既會做得一手好菜又會講好文化故事的人才，把最具特色的客家美食展示出來。要以美食文化研究促進(jìn)世界客家聯(lián)誼交流， 以“繼承、交流、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，通過客聯(lián)會的獨特影響力，做強(qiáng)客家美食品牌，推動各地客家聯(lián)誼，交流，推動客家祖地（閩西）美食產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展。
