創(chuàng)新：食品監(jiān)管進入“微時代”
現(xiàn)場，龍巖市食品藥品監(jiān)督管理局負責人介紹，傳統(tǒng)的監(jiān)督抽檢要消耗大量的人力、財力，從抽樣到檢測報告，檢測周期長，最少也要7個工作日，而且檢測費用高，一個產(chǎn)品檢測動輒上千元。
他說，傳統(tǒng)的執(zhí)法方式，通過“眼看、手摸、鼻子聞”的方式進行日常監(jiān)管，而諸多食品安全事件，是由農(nóng)藥殘留，非法、超量使用添加劑等原因引發(fā)，傳統(tǒng)抽檢有局限性，很難發(fā)現(xiàn)這些問題。
而食品安全快速檢測，幾十分鐘甚至幾分鐘就能得出結(jié)果，不僅節(jié)約大量人力、物力，還能對農(nóng)殘、含甲醛等食品進行檢測，發(fā)現(xiàn)一些具有一定隱蔽性的食品安全隱患，彌補傳統(tǒng)監(jiān)管的不足。
計劃：每月開展公眾免費快檢
據(jù)介紹，這項工作只有起點，沒有終點。下一步，食藥監(jiān)部門將對龍巖各個縣（市、區(qū)）酒店、商場、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)等，每周定期外出快速檢測，并將對外公布。
下一步，部門將通過組織技能培訓、崗位練兵，以賽促學，積極開展食品安全快速檢測技能競賽，切實提高快速檢測技術(shù)的專業(yè)水平和操作技能。
同時，還計劃開展每月一次公眾免費快檢服務(wù)日活動，對市民提供的食品免費快速檢測，增強食品安全的獲得感，倒逼食品生產(chǎn)、經(jīng)營的業(yè)主們，進行誠信經(jīng)營。
