致力打造智慧餐飲集團

　　千璽集團發(fā)布了機器人餐飲發(fā)展戰(zhàn)略，提出通過科技手段，以機器人為切入點，提供先進的餐飲業(yè)服務(wù)升級解決方案，致力于打造集開發(fā)、生產(chǎn)、運營、供應(yīng)鏈體系于一體的智慧餐飲集團。

　　據(jù)悉，千璽集團現(xiàn)擁有核心研發(fā)團隊300余人，截至目前旗下智源科技已立項80多個研發(fā)項目，累計提交超500項專利申請，已完成漢堡機器人、云軌系統(tǒng)、一體化全自動蒸箱、火鍋智能配餐機器人及自動物流系統(tǒng)等61種樣機的研制，其中煲仔飯機器人、雪糕機器人已進入量產(chǎn)階段。

　　目前，千璽集團已打造6家機器人餐廳實體店，涵蓋中餐、快餐、火鍋、煲仔飯等多個不同品類，并在東莞市麻涌鎮(zhèn)建設(shè)六萬平方米中央廚房，以標準化模式保障機器人餐廳和單機設(shè)備的原材料供應(yīng)，未來還將在京津冀、長三角等地建設(shè)更為先進的中央廚房。

　　未來，千璽集團業(yè)務(wù)布局主要集中在三個方面：一是供應(yīng)餐飲機器人單機設(shè)備；二是線下開設(shè)FOODOM機器人餐廳，以中餐、快餐、火鍋為三大主營業(yè)態(tài)；三是提供傳統(tǒng)餐飲空間智慧化改造的整體解決方案。

　　與主業(yè)多元協(xié)同、聯(lián)動增效

　　千璽集團進軍餐飲機器人并非孤立發(fā)展，而是依托碧桂園集團多元化業(yè)務(wù)資源，打造上下游全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈前端，千璽集團可整合碧桂園在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面積累的優(yōu)勢，通過產(chǎn)地直采模式搭建供應(yīng)鏈體系，目前已圍繞大米、禽肉、小龍蝦等建立多個原材料供應(yīng)基地，在扶貧助農(nóng)增收的同時推進標準化生產(chǎn)和采購。在產(chǎn)業(yè)鏈后端，千璽集團的機器人餐廳和單機設(shè)備可為包括碧桂園社區(qū)、酒店、教育、商業(yè)項目在內(nèi)的全社會提供智慧化餐飲服務(wù)，進而實現(xiàn)與主營業(yè)務(wù)協(xié)同提升、聯(lián)動增效。

　　碧桂園集團表示，此次機器人餐廳綜合體開業(yè)，是碧桂園進軍高科技領(lǐng)域的重要里程碑。如今，圍繞持續(xù)做強的地產(chǎn)主業(yè)，建筑機器人、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、碧優(yōu)選以及機器人餐廳所組成碧桂園高科技產(chǎn)業(yè)版圖初具雛形。