20余種餐飲機(jī)器人設(shè)備集中亮相
“FOODOM天降美食王國”是千璽集團(tuán)所開的第6家機(jī)器人概念餐廳。在廣東，千璽集團(tuán)首家機(jī)器人中餐廳旗艦店已于1月份在廣州開業(yè)。
此次新開業(yè)的餐廳面積約2000平方米，20余種餐飲機(jī)器人設(shè)備集中亮相“上崗”，所有核心技術(shù)均由千璽集團(tuán)自主研發(fā)，是其最新技術(shù)、產(chǎn)品、系統(tǒng)、業(yè)態(tài)的集中呈現(xiàn)。其中，粉面機(jī)器人、早餐機(jī)器人、咖啡機(jī)器人等7款餐飲機(jī)器人是首次亮相。此外，漢堡機(jī)器人、云軌系統(tǒng)、火鍋雙臂取餐機(jī)器人等14款設(shè)備實(shí)現(xiàn)迭代升級。
餐廳分為中餐區(qū)、火鍋區(qū)、快餐區(qū)三大區(qū)域。在中餐區(qū)，客人掃碼點(diǎn)單后，機(jī)器人機(jī)械臂迅速啟動開始炒菜，AGV（無人搬運(yùn)）送菜小車在頭頂云軌上穿行，很快菜品就會抵達(dá)客人所在的桌位。在火鍋區(qū)，客人下單后物流傳送系統(tǒng)能夠高效、快速地把菜品輸送至對應(yīng)的餐桌上?？觳蛥^(qū)機(jī)器人單體設(shè)備包括雪糕機(jī)器人、自助式蒸箱、粉面澆頭機(jī)等。
火鍋傳菜機(jī)器人。新華網(wǎng)發(fā)
行業(yè)人士表示，后疫情時代，機(jī)器人餐廳在多個環(huán)節(jié)減少了人與人的接觸，這種用餐方式將是未來的發(fā)展趨勢。當(dāng)天，第二代煲仔飯機(jī)器人和迷你雪糕機(jī)器人獲得由國家機(jī)器人檢測與評定中心頒發(fā)的系統(tǒng)集成餐飲機(jī)器人證書。
