近日，有業(yè)內(nèi)知情人士向《中國經(jīng)營報》記者爆料，煙臺的一些小作坊式的葡萄酒廠大量仿制進(jìn)口起泡酒。有業(yè)內(nèi)人士稱，也正是這些仿制偽劣的起泡酒一定程度上造成國內(nèi)起泡酒市場魚目混珠，價格低廉，對進(jìn)口起泡酒形成沖擊，造成“劣幣驅(qū)逐良幣”，拉低了整個起泡酒消費的檔次。

　　上述知情人士還提到，起泡酒的受眾群主要是女性，渠道主要集中于夜場、電商渠道，所以這些仿制進(jìn)口起泡酒一般會選擇在夜場和電商渠道，價格一般很低。

　　大量仿制背后，是利益在驅(qū)使。2014年前的幾年時間，進(jìn)口起泡酒消費出現(xiàn)“井噴”。為了謀求更大利益，一些供應(yīng)商、經(jīng)銷商蜂擁而至沖入起泡酒市場。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015 年上半年，我國進(jìn)口起泡酒總量為4，857，009 升，同比下降14.09%，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2015年1~11月，我國瓶裝酒和散裝酒進(jìn)口量額不僅出現(xiàn)兩位數(shù)的同比增長，甚至已超過2014年全年的進(jìn)口水平，而起泡酒前11個月累計進(jìn)口量額同比分別下滑8.9%和27.5%。顯然“井噴”已成“泡影”。

　　仿制起泡酒成本僅7元左右

　　“據(jù)我了解，近幾個月，福建、湖南等起泡酒夜場消費市場就開始大量采購從山東灌裝的仿制進(jìn)口起泡酒，這類仿制品價格低廉，生產(chǎn)成本大概六塊錢左右，包裝好一點的在8塊左右，很多原料都沒有葡萄酒，葡萄原酒含量非常低。”有熟知起泡酒造假的業(yè)內(nèi)人士潘鑫（化名）告訴記者。

　　他說，山東煙臺產(chǎn)區(qū)仿制起泡酒的主要是一些不成規(guī)模的小酒廠、小作坊。

　　不愿意具名的葡萄酒行業(yè)營銷專家趙越（化名）告訴記者：“煙臺產(chǎn)區(qū)制假嚴(yán)重，并且造假者手段非常高明，為了節(jié)約成本，仿制的起泡酒里葡萄酒含量非常少，甚至不加酒精，通過加入一些有酒精味道的添加劑來仿制，這類酒成本大概在四五塊錢左右，而通過夜場渠道，一般的售價會在100元左右。”

　　而酒易酩莊董事長張言志認(rèn)為，“目前起泡酒市場泡沫嚴(yán)重，起泡酒酒瓶的價格、塞子的價格、工藝的價格等都是高于普通葡萄酒，從這幾個方面來講，起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的。”

　　有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，一般售價低于100元/瓶的起泡酒，不可能是傳統(tǒng)的瓶內(nèi)發(fā)酵，為了健康，大家還是要慎重選擇。

　　趙越對記者表示，此類小酒廠造假主要有兩類：一種是“老瓶裝新酒”，造假者收購酒瓶，購買定制瓶，再裝上自己生產(chǎn)的酒，其他的造假方式無外乎“傍大款”，取個相近的山寨名字，混淆消費者。

　　“此外，相對‘好’一點的會從國外進(jìn)口廉價的成品酒到國內(nèi)進(jìn)行灌裝。最常見的起泡酒造假方式就是直接高壓加打二氧化碳用水、酒精、糖精、香精等勾兌。”潘鑫如是說。