西湖龍井“被提前”上市

　　聚焦3.15

　　□文、圖 信息時報記者 劉芳

　　“一包陳茶，兌點香精，套個包裝，轉(zhuǎn)頭又能賣個好價錢。”春茶上市之際，專業(yè)茶葉市場的茶商們開始忙活起來，然而行業(yè)內(nèi)的一些亂象也令人擔憂。前日，記者走訪芳村某茶葉專業(yè)市場發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)已有茶商在售西湖龍井春茶。不過，據(jù)與記者同行的一業(yè)內(nèi)資深人士介紹，受今年初寒潮天氣影響，目前“浙江產(chǎn)春茶不可能出現(xiàn)”。

　　亂象一：

　　陳茶翻新 紅茶最容易

　　多年來，陳茶翻新的現(xiàn)象一直存在，這似乎已成為茶行業(yè)內(nèi)一個公開的秘密。記者當天走訪了芳村某茶葉專業(yè)市場十幾家檔口，其中七成檔口的茶商對記者表示，西湖龍井、茉莉花茶、紅茶等今年的春季“新茶”已經(jīng)開賣。

　　“前幾天從杭州寄過來的春茶西湖龍井，900元一斤。”一檔口茶商這樣向記者推銷道。而另一檔口茶商也對記者說道：“160~1000元/斤的西湖龍井都有，其中160元/斤的也是剛到的貨，只是品種不一樣，葉子相對長一點。”此外，也有茶商表示，店內(nèi)有產(chǎn)自云南的紅茶新品，以及廣西的茉莉綠茶，兩種茶的價格都在60~80元一斤。”

　　一位業(yè)內(nèi)資深人士與記者一起對西湖龍井品鑒后，搖著頭表示，廣東的春茶要在3月10日之后才上市，何況現(xiàn)在浙江、云南比廣東要寒冷，春茶是不可能出現(xiàn)的，現(xiàn)在上市的只可能是海南島的小部分新茶。

　　據(jù)其介紹，翻新后的茶葉成本比真正的新茶成本低了好幾倍，“去年的茶葉沒有賣完是很正常的，一些茶商就會在今年繼續(xù)包裝銷售。做品牌茶的，一年到頭品質(zhì)差不多；做季節(jié)茶的話，沒能銷售完就只能烘干后繼續(xù)賣掉。”該業(yè)內(nèi)資深人士還透露，紅茶最容易翻新，紅茶翻新只需烘干，就能達到香味提升的效果。而講究新鮮度、難保存的綠茶就很難翻新。

　　亂象二：以次充好 山寨茶泛濫

　　紅茶不僅容易翻新，在品類和原產(chǎn)地方面也很容易混淆。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，自2012年以來，雖然英德紅茶的種植面積與產(chǎn)量都有大幅提升，但實際的市場銷量遠遠大于實際產(chǎn)量。2012年英德紅茶產(chǎn)量近3000噸，2015年也才4000噸。一位不愿具名的英德紅茶企業(yè)負責人表示，保守估計，去年英德紅茶實際市場銷售至少在6000噸以上。

　　市場銷量大于實際產(chǎn)量近2000噸，而這2000噸從何而來？上述負責人透露，主要有兩種情況，一是來自于舊的紅茶翻新，以次充好；二是來自于英德之外的茶葉產(chǎn)地，這些紅茶俗稱山寨貨。“所以，購買英德紅茶最好去英德紅茶企業(yè)品牌的專賣店”。

　　而在記者走訪過程中，有些茶葉檔口的銷售人員毫不掩飾地向記者說道，不少茶葉基本上都是自己包裝的，包裝袋可以定做，里面裝的茶葉基本上也都是外地茶。“很多消費者前來買茶，都只看牌子，其中英紅九號、正山小種、大紅袍等品牌茶葉賣得很好。”此外，記者還發(fā)現(xiàn)，各種打著名牌旗號的茶葉，標價也都各不相同，僅英德紅茶的價位就近10種，從幾十元到幾百元不等。

　　亂象三：包裝隨意 顧客可自選

　　茶葉包裝并非越高檔越好，只看包裝，很容易被忽悠。走訪茶葉檔口后，記者又走訪了市場內(nèi)多家茶葉包裝店，發(fā)現(xiàn)從小到大，從里到外的茶葉包裝盒滿目琳瑯，其中一些包裝盒上印著“英紅九號”、“原生態(tài)茶”、“鐵觀音”等標志。

　　“茶葉內(nèi)包裝和外包裝可大量定做，也可單賣，其中生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這些內(nèi)容都可自定。”某茶葉包裝店店長葉女士透露，一般來說，茶商和客人都可以隨意針對購買茶葉的種類選擇相應(yīng)的禮盒，“禮盒售價從5元到200多元都有，好點的茶葉就裝高檔點的盒子，不好的茶葉也可以裝高檔的盒子，出包裝費即可。”

　　有業(yè)內(nèi)專家表示，顧客可以自選包裝盒也是該行業(yè)內(nèi)一大公開的秘密。包裝隨意搭配，用什么檔次的盒子裝什么樣的茶葉，完全由顧客說了算。他指出，目前，茶葉市場的整體機制還不夠完善，茶葉市場現(xiàn)在是“嚴進寬出”，相關(guān)部門應(yīng)該對茶企的準入機制寬松，審核機制很嚴格，采取“寬進嚴出”。未來5~10年茶葉市場的規(guī)范過程肯定是從散裝、包裝到品牌。

　　消費建議

　　品牌茶值得信賴

　　國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任鄭建國指出，購買茶葉最簡單的方法是選購聲譽好的大品牌茶葉產(chǎn)品，因為有品牌的擔保，商家不會輕易注入殘雜物，生產(chǎn)過程中也會嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)加工每個環(huán)節(jié)都會規(guī)范實施，產(chǎn)品質(zhì)量會得到更好地保證。在農(nóng)貿(mào)市場或不規(guī)范的地方采購的，質(zhì)量難以保證，喝出問題也無從追究。另外，在購買產(chǎn)品時一定要留意標簽的信息是否清晰齊全，特別要關(guān)注是否有生產(chǎn)許可證。

　　五個方面選好茶

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系主任黃亞輝認為，茶葉的品質(zhì)好壞，消費者可通過五個方面來評定。

　　首先是要新，剛做出來的是好茶，原則上買新茶不要買陳茶；其次是要干燥，濕潤的茶葉會滋生細菌；第三要勻正，大小、粗細、色澤都均勻；第四是聞香，抓一捧茶放在手心，哈上一口熱氣，能聞到清清的香氣便是好茶，若是有霉味、酸味則是劣質(zhì)的；第五是要干凈，不能參有老葉、茶?；蛘咂渌s物。（轉(zhuǎn)自：新浪財經(jīng)，原標題：茶行業(yè)亂象頻生：陳茶翻新 西湖龍井被提前上市，原網(wǎng)址：http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/2016-03-02/doc-ifxpvutf3827625.shtml，來源：信息時報）