漫畫/王玨 來源：三湘都市報

　　奢侈日用品爭搶“消費升級”紅利

　　企業(yè)紛紛主打高端牌：日化、調(diào)料以“百元”為單位 業(yè)內(nèi)：嘗試高端需以創(chuàng)新為基礎(chǔ)

　　還記得上一次去超市，你放入購物車的牙膏售價多少嗎？如果有一天，你發(fā)現(xiàn)超市的貨架上，日化用品、醬油調(diào)料等生活用品的計價單位突然從“元”跳躍至“百元”，你還能夠接受嗎？

　　近日，寶潔公司旗下品牌推出一全新牙膏，宣稱具有“潔齒護(hù)齦”的效果，市場售價雙支套裝199元，套裝總重量僅178克。寶潔公司宣稱，該產(chǎn)品的推出是“為了幫助更多追求高品質(zhì)生活的中國消費者”。

　　在長沙主要超市賣場、中高端日化用品商店內(nèi)，一大批售價已遠(yuǎn)高出正常定義的生活用品正逐漸進(jìn)入消費者視野。除了要價近200元的牙膏，還有售價每200毫升268元的國產(chǎn)醬油……■記者 朱蓉

　　市場

　　“天價”生活用品頻現(xiàn)

　　2月23日，在五一商圈的一家中高端生活超市內(nèi)，記者見到了寶潔公司旗下這款藍(lán)銀雙管套裝的牙膏，售價為199元，其中銀管凈重113克，藍(lán)管凈重65克。“這是新品，主要作用是保護(hù)牙齦，在國外賣得很好的。”服務(wù)員如是介紹，不過她也說，上架幾天來，真正購買的市民并不太多。

　　通過互聯(lián)網(wǎng)購物平臺進(jìn)行檢索，記者在該品牌官方網(wǎng)站也找到了該款牙膏正在進(jìn)行品牌促銷，價格從199元調(diào)整至159元，月銷量達(dá)到1085套。“第一次用這么豪華的牙膏。”“偶爾犒勞一下自己，用個好牙膏。”……在該商品評價詳情中，不少網(wǎng)購消費者表示自己是第一次購買該商品。

　　除了1克賣出1元價格的牙膏，還有每毫升要價近1.5元的醬油。在坡子街附近一家超市內(nèi)，記者見到一款產(chǎn)自廈門的“5年釀造醬油”，200毫升裝售價268元，古陶風(fēng)格的瓶身與其他玻璃瓶擺在一起尤為顯眼。一旁，同品牌“2年釀造醬油”400毫升售價也高達(dá)138元。

　　隨著消費者對生活品質(zhì)要求的不斷提升，以“百元”為單位的生活用品、消費品早已不是“奇聞”。在一家高端生活超市擔(dān)任生鮮蔬果采購的負(fù)責(zé)人就告訴記者，在五六月份辣椒自然成熟的季節(jié)，該超市曾上架每斤要價300元的湖南本土小青椒，市場反響相當(dāng)不錯。

　　“因為那種辣椒只有很小一塊產(chǎn)地生產(chǎn)，售價挺高的，銷量這么好當(dāng)時我們也很驚訝。不少顧客反映，用這種辣椒炒菜特別香。后來辣椒過季了，還時常有消費者來詢問。”該負(fù)責(zé)人如是說。

　　商道

　　高端商品是對消費者的試探

　　“現(xiàn)在市場上真正的釀造醬油已經(jīng)很少了，那種拿著大瓦缸罐子在太陽下一字排開的發(fā)酵和釀造需要很長時間，而這樣一來會影響生產(chǎn)效率，自然而然價格也就不可能太低。”湖南省調(diào)味品行業(yè)一資深人士表示，真正釀造醬油的工藝和時間成本都不低，售價必然高于市場上售價僅5元至10元的醬油，這也要看消費者自身的要求和對價格的敏感度了。

　　與生鮮商品限時間限地域生產(chǎn)所以導(dǎo)致價格偏高不同，進(jìn)入量化生產(chǎn)的憑借更好的配方、更精美的包裝和更好的用戶體驗而進(jìn)入市場的高端商品，大多是品牌方對消費者的試探和對自身品牌發(fā)展的一種嘗試。

　　數(shù)據(jù)顯示，寶潔公司在中國市場上的銷售額同比出現(xiàn)8%的大幅下滑，而一直以來在國內(nèi)市場主打平民化生產(chǎn)的寶潔公司此次推出的百元牙膏爭奪高端消費市場份額被不少業(yè)內(nèi)人士稱之為“亡羊補(bǔ)牢”。

　　目前，在中國國內(nèi)市場上，主打兒童專用、孕婦專用等特殊功能的牙膏每百克售價超過200元的已有不少，而云南白藥(60.17, 0.05, 0.08%)、舒適達(dá)、日本獅王等品牌也已牢牢占據(jù)中高端牙膏市場的份額。

　　“以前覺得云南白藥一支就要三四十元挺貴的，但用著用著也就習(xí)慣了。”2月23日，正在家樂福芙蓉廣場店選購牙膏的寧女士如是表示，相較數(shù)年前只能接受10元左右的牙膏，現(xiàn)在她的心理價位已提升至140克裝牙膏三十至四十元。

　　行業(yè)

　　嘗試高端商品成為潮流

　　有意思的是，嘗試高端，推出高端子品牌似乎成為時下企業(yè)、品牌轉(zhuǎn)型的一種潮流和時尚。近年來，歐時力品牌女裝母公司就推出了高端子品牌Coven Garden，互聯(lián)網(wǎng)品牌女裝茵曼、裂帛也相繼推出了生活在左、蓮燦等高端子品牌，就連一直以來主打?qū)嵒荼憬莸慕y(tǒng)一方便面，也推出了售價高達(dá)每桶10.5元的刀削面新品。

　　這之中，有人選擇同一品牌出現(xiàn)價格相差較大的不同系列商品，也有人選擇用幾個不同的品牌加以區(qū)分。不少品牌的運營負(fù)責(zé)人不約而同地表示，推出高端品牌，除了樹立更良好的品牌形象需求外，更重要的是滿足市場的需求，踩準(zhǔn)消費者的內(nèi)心節(jié)奏。

　　“總得為未來布局，做一些超前的嘗試，畢竟未來市場一定是向好發(fā)展的。”一家湖南本土水果連鎖品牌運營負(fù)責(zé)人在解釋該公司為何同步推進(jìn)兩個看起來毫無關(guān)聯(lián)的水果連鎖經(jīng)營品牌時，如是說道。

　　觀點

　　實行高端品牌戰(zhàn)略需以創(chuàng)新為基礎(chǔ)

　　一位在零售行業(yè)工作多年的人士認(rèn)為，目前眾多企業(yè)嘗試高端品牌戰(zhàn)略，是在平民化商品成為“紅海”的市場環(huán)境下的一種選擇，也是企業(yè)自身提升和發(fā)展的需要，但是并非所有的企業(yè)都可以成功地轉(zhuǎn)型。

　　“高端商品之所以高端，應(yīng)該是有內(nèi)在的價格邏輯的。要么是物以稀為貴，商品自身的差異性或者某些稀缺的特性，使它在市場上具有不可替代性，從而支撐起商品的價格；要么是品牌溢價，能夠使消費者在商品功能之外，獲得額外的滿足感，從而為更高的價格買單。”

　　他認(rèn)為，不同檔次的商品，在目標(biāo)客戶群體的定位上是有差異的，隨之而來的是在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等各個方面的差異。不能簡單地把一個商品標(biāo)上高昂的價格、貼上高端的標(biāo)簽，人為地包裝成一個高端商品。企業(yè)在實行高端品牌戰(zhàn)略的過程中，應(yīng)該是全方位地提升和布局，從商品差異性的打造、商品品牌的塑造、銷售渠道和銷售方式的配套、消費體驗的把握、服務(wù)體系的建設(shè)等，都需要體現(xiàn)出“高端”的內(nèi)涵和價值。

　　據(jù)在長沙某數(shù)碼城從事手機(jī)銷售的魯先生回憶，數(shù)年前，HTC和Apple都定位于高端市場，經(jīng)過短短4年的市場競爭，HTC從2011年的市場占有率全球第二，到今天的跌出前十，而Apple依然雄踞榜首。HTC的曇花一現(xiàn)和Apple的長盛不衰就充分說明了，“一個高端的商品，一個高端的品牌，是需要以品質(zhì)和創(chuàng)新為基礎(chǔ)，持續(xù)不斷地提升商品自身的差異性，才有可能在市場上成為真正的高端商品和高端品牌。”

　　記者觀察

　　企業(yè)爭搶消費升級紅利

　　要有點真材實料

　　馬云的提前布局與現(xiàn)在的成功，更觸動了不少企業(yè)的“搶地盤”思路。不少初創(chuàng)型企業(yè)都開始提出，布局未來，爭奪未來紅利的概念。

　　隨著消費者對商品要求的不斷提高，新一輪的產(chǎn)品升級自然迫在眉睫。然而，是不是每家順勢推出高端商品的企業(yè)都能在這一輪消費升級的大潮中分得一杯羹，尚且還是未知數(shù)。

　　對于高端商品的打造和推出，相對平民化商品而言，渠道、品推、質(zhì)量等各個方面都要求能夠與其價格相匹配，而這對企業(yè)而言，無疑是多重考驗。寶潔公司表示，將一改往日廣告鋪路的方法，轉(zhuǎn)戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)電商、屈臣氏等相對優(yōu)質(zhì)的零售渠道資源，并以此擺脫平價形象。

　　商品的品質(zhì)和品牌的口碑才是根本。企業(yè)要打造高端商品高端品牌，首先需要從最根本的地方開始，根基扎實了，企業(yè)的高端品牌戰(zhàn)略也就有了成功的第一步。一個高端品牌的成功，不是一場百米沖刺，而是一場馬拉松；不是企業(yè)的一場自嗨，而是一個基于對市場的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析判斷后的科學(xué)決策。從這個意義上來說，市場的消費升級，是一場東風(fēng)，企業(yè)可以憑借這個東風(fēng)，順勢而為打造具有市場競爭力的高端品牌，但是在乘風(fēng)而上的過程中，不能丟掉品質(zhì)和口碑這兩個根本。

　　不過，如果一味在品牌包裝和渠道上下工夫，而忽略了商品本質(zhì)，對每天面臨著無數(shù)商品可以選擇，隨時可能“瞬間變心”的消費者而言，到最后對“提前布局高端市場”一說，也就會變成水中撈月而徒勞無功。企業(yè)無論以何種方式爭搶市場消費升級紅利，來點真材實料才是王道。 記者 朱蓉

（轉(zhuǎn)載：新浪科技，原標(biāo)題：奢侈日用品頻現(xiàn)：日化調(diào)料以百元為單位，原網(wǎng)址：http://finance.sina.com.cn/consume/xiaofei/2016-02-24/doc-ifxprucu3177467.shtml，來源：三湘都市報）