“淮鹽”歷史悠久,有文字記載的就有兩千多年。在這兩千多年發(fā)展中,古老多彩的兩淮鹽業(yè)給文學(xué)創(chuàng)作提供了豐富的源泉。我們所熟知的古典文學(xué)四大名著:《紅樓夢》《水滸傳》《西游記》《三國演義》,都與淮鹽文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。
《紅樓夢》是中國古代最高成就的文學(xué)巨著。作者曹雪芹生在鹽官家、長在鹽官家。其祖父曹寅和舅爺李煦,從康熙四十三年(1704年)起到康熙五十五年(1716年),其間12年輪流任職兩淮巡鹽御史。兩淮巡鹽御史是清代官場最肥美的官銜,掌管著兩淮食鹽的生產(chǎn)和運(yùn)銷,每年僅兩淮鹽商供奉的“羨銀”外快就有五六十萬兩之多?!都t樓夢》中賈家的富有正是現(xiàn)實(shí)版的曹家再現(xiàn)。坐落于南京大行宮“占滿大半條街”的曹府大院,其房型廳舍的豪華和富麗、亭臺樓閣的精致和奢靡,是《紅樓夢》中榮國府和寧國府的原型。可以說,沒有“淮鹽”在清代的鼎盛發(fā)展,也就沒有《紅樓夢》的誕生了。
《水滸傳》的作者施耐庵,祖籍興化,后遷海陵白駒鹽場,與著名的鹽民起義首領(lǐng)張士誠曾同時就學(xué)于一位老師。施耐庵親眼目睹了張士誠農(nóng)民起義的過程,以及當(dāng)時鹽民的生活狀態(tài),為他后來撰寫《水滸傳》中栩栩如生的農(nóng)民起義場景打下了基礎(chǔ)。施耐庵隱居在白駒鹽場著書,結(jié)識了很多的農(nóng)民和鹽民,他們生活中的許多故事,成了他創(chuàng)作的素材,經(jīng)過再創(chuàng)造,以驚人的藝術(shù)才能,將以宋江為首的梁山108將豪俠形象刻畫得淋漓盡致?!端疂G傳》的創(chuàng)作原型以張士誠起義為主線,結(jié)合民間傳說中的好漢故事寫作而成。白駒鹽場現(xiàn)在還存有施耐庵的故墓、施氏祠堂、墓志和碑文。
《西游記》是中國最早的長篇神話小說,作者吳承恩,是淮安人,自小在淮鹽鹽區(qū)成長,鹽民的生活給他留下了很深刻的印象?!段饔斡洝返谝换亍鹅`根育孕源流出,心性修持大道生》所寫“只見海邊有人捕魚,打雁,挖蛤,淘鹽。”這里所寫的完全是淮北鹽民的生產(chǎn)、生活場景,早期這里正是中正鹽場所在地。在淮北鹽場與《西游記》相關(guān)的故事中,流傳最廣的莫過于二郎神,傳說的“版本”雖不盡相同,卻都十分精彩,攝人魂魄。據(jù)說,吳承恩著《西游記》時,曾順著灌河?xùn)|下灌河口,登花果山實(shí)地采訪,小說第六回就是以灌河口附近地形、地物為背景的?!段饔斡洝分械?ldquo;灌江口”即是“灌河口”,灌河重鎮(zhèn)陳家港很早以前曾建有一座“二圣廟”,又稱“二神廟”。這些傳說都被吳承恩收集熔鑄到《西游記》中。《西游記》雖然不是以淮鹽、鹽商為題材,但內(nèi)容涉及淮鹽、鹽商的不少。
《三國演義》的作者羅貫中,是施耐庵的愛徒,在恩師身旁耳濡目染,《三國演義》中一些戰(zhàn)爭的場面,也有著當(dāng)時農(nóng)民起義的影子。連云港云臺山南麓有個村落名叫“關(guān)里”,與《三國演義》記述的故事有關(guān)聯(lián)。2個世紀(jì)以前這里一直是海,海邊產(chǎn)鹽。20世紀(jì)80年代,考古學(xué)家曾看到過關(guān)里村“益州院”的門楣刻石,還有刻著“糜竺井”字樣的井圈石欄,并在那里搜集到一塊煮鹽的盤鐵。
淮鹽千年甲天下。作為“淮鹽”的傳承者——蘇鹽集團(tuán)深入實(shí)施國家“三品戰(zhàn)略”,續(xù)寫千年“淮鹽”精彩華章。投資拍攝的《大清鹽商》電視劇入圍“飛天獎”。與中央電視臺聯(lián)合制作《千年“淮鹽” 國之瑰寶》紀(jì)錄片,彰顯了“淮鹽”作為天下之珍、一國之粹的歷史文化和價值沉淀。“淮鹽”通過美國“FDA”認(rèn)證,成為內(nèi)地首個在香港銷售的食鹽品牌。“淮鹽”品牌榮獲中國消費(fèi)者最喜愛民族品牌、中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)老字號著名品牌、中國安全食品十大消費(fèi)者滿意品牌、第十九屆中國(北京)國際食品及進(jìn)口食品博覽會金獎、中國(國際)調(diào)味品及食品配料博覽會金獎、第十九屆中國綠色食品博覽會金獎等多項(xiàng)殊榮。
揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者 張磊
