食品浪費不僅可恥，而且違法。日前，市場監(jiān)管部門集中公布了一批依法懲治的典型案例，都是生活中比較常見的食品浪費違法行為。其中有的店家對初次檢查警告并不當(dāng)回事，再次處罰才立即整改，這說明要進一步加強反食品浪費監(jiān)督執(zhí)法，以法治方式提升社會共識，推動健康綠色消費理念深入人心。

　　2021年4月，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過了反食品浪費法，自公布之日起施行。從此，厲行節(jié)約、反對浪費不再僅僅是倡導(dǎo)和號召，已經(jīng)成為生效的法律條文。這是一部僅32條的法律，切口雖小，意義重大。為了制止舌尖上的浪費，法律明確規(guī)定了政府及部門職責(zé)、各類主體責(zé)任、激勵和約束措施，特別明確各方責(zé)任。

　　不管是公務(wù)接待、商業(yè)宴請，還是婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會，組織者、參加者應(yīng)當(dāng)適度備餐、點餐，文明、健康用餐。法律實施一年多來，在全社會營造了厲行節(jié)約、制止浪費的氛圍。廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極采取措施，防止食品浪費。但仍有不少餐廳飯館因落實法律不力而被警告、約談或罰款，也有自助餐廳頻頻因為“顧客浪費食物”而鬧出糾紛矛盾。

　　防止和減少食品浪費，要堅持多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治的原則。隨著反食品浪費法的深入實施，要進一步加強監(jiān)督檢查，壓實各方責(zé)任，做到違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)，曝光反面典型就是對餐飲經(jīng)營者的有力震懾，為避免食品浪費起到積極促進作用；有關(guān)部門要建立完善反食品浪費監(jiān)督檢查機制，對發(fā)現(xiàn)的食品浪費問題及時督促整改，達到“懲處一案、教育一片”的效果；建立健全機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，發(fā)揮關(guān)鍵少數(shù)的示范引領(lǐng)作用；食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者等要各自盡責(zé)、自我監(jiān)督。此外，行業(yè)協(xié)會也要發(fā)揮作用，對有浪費行為的會員采取必要的自律措施；消費者協(xié)會和其他消費者組織應(yīng)當(dāng)對消費者加強飲食消費教育。

　　米粒雖小，尤見禮義廉恥；節(jié)約事微，可助興國安邦。勤儉節(jié)約、愛惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。制止浪費，不能停留在法律條文上，而要入腦入心，內(nèi)化于心、外化于行。我們要進一步通過法治方式，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念，踐行社會主義核心價值觀，自覺珍惜糧食，推動形成綠色健康的生活方式。 （李萬祥 來源：經(jīng)濟日報）