你吃的羊肉小串、牛肉小串可能是用鴨肉做的。廣西梧州市市場監(jiān)管部門在開展油炸肉制品摻雜摻假專項稽查行動中發(fā)現(xiàn)，有7家餐飲店用鴨肉冒充羊牛肉做成“炸串”銷售給消費者。目前，梧州市市場監(jiān)管局已對涉嫌故意誤導(dǎo)消費者的商家立案調(diào)查。

據(jù)梧州市市場監(jiān)管投訴舉報指揮中心綜合一科科長黃思文介紹，執(zhí)法人員在開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中發(fā)現(xiàn)，有部分餐飲店對外銷售的“烤串”涉嫌摻雜摻假。為維護(hù)消費者合法權(quán)益，梧州市場監(jiān)管部門組織開展了打擊油炸肉制品摻雜摻假違法專項稽查行動。

據(jù)悉，行動以來，梧州市市場監(jiān)管投訴舉報指揮中心共檢查了梧州市區(qū)內(nèi)經(jīng)營油炸肉制品的餐飲店20家，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法行為的餐飲單位共7家。這7家餐飲店制作并通過線下店面、線上平臺銷售的“牛肉小串”“羊肉小串”，所使用的原料均為鴨肉。

黃思文告訴《中國消費者報》記者，他們在檢查中發(fā)現(xiàn)，這些餐飲店購進(jìn)的“小串”均為預(yù)包裝食品，外包裝上用大字體注明“牛肉風(fēng)味小串”“洋肉風(fēng)味小串”，配料表上用小字體注明配料為“鴨肉”，如果不仔細(xì)查看外包裝上的配料說明，消費者很容易將這些“小串”當(dāng)成牛、羊肉串。特別是標(biāo)稱“江西串鑫食品有限公司”生產(chǎn)的“洋肉風(fēng)味小串”，將“羊肉”寫成“洋肉”，極易對消費者造成誤導(dǎo)。而餐飲店的經(jīng)營者也“將錯就錯”，將這些鴨肉當(dāng)做羊肉或者牛肉出售給消費者。

黃思文說，食用這些鴨肉串雖對人體無害，但未含有牛肉或羊肉成分，商家存在故意誤導(dǎo)的嫌疑，損害了消費者的合法權(quán)益。梧州市市場監(jiān)管局對7家違法餐飲單位進(jìn)行立案，目前，該案件正在調(diào)查中。

據(jù)《中國消費者報》記者了解，廣西的消費者喜歡將此類肉串油炸后撒上相關(guān)調(diào)料后直接食用，或者在油炸后當(dāng)成“冷鍋麻辣燙”成品出售。目前，廣西的鴨肉價格遠(yuǎn)低于羊肉、牛肉的價格，兩者價差4倍左右。用鴨肉充當(dāng)牛肉和羊肉，利潤驚人。

梧州市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)利用監(jiān)督檢查、投訴舉報等途徑和信用聯(lián)合懲戒等手段對食品經(jīng)營違法者實行最嚴(yán)格的監(jiān)管，守牢食品安全底線，營造公平有序的市場競爭環(huán)境和安全放心的市場消費環(huán)境。

梧州市市場監(jiān)管局同時提醒消費者，在購買預(yù)包裝牛羊肉制品時，要仔細(xì)查看商品信息，特別要查看品名、配料表等關(guān)鍵信息，如銷售價格明顯低于普通市場價格的，要謹(jǐn)慎購買，避免上當(dāng)受騙。（來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者：顧艷偉 廖釗嫻）