黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前發(fā)布的《關(guān)于21批次食品不合格情況的通告》（2022年第6期）顯示，近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)360批次，涉及蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類(lèi)等8類(lèi)食品。其中合格樣品339批次，不合格樣品21批次。不合格項(xiàng)目主要是農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超限量使用、微生物污染。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展了核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報(bào)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
本次抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱(chēng)牡丹江白酒（廠）有限公司生產(chǎn)、牡丹江市愛(ài)民區(qū)向陽(yáng)市場(chǎng)超市銷(xiāo)售的牡丹江老酒壇白酒酒精度不合格，規(guī)格型號(hào)500mL/瓶，酒精度:33%vol，生產(chǎn)日期2021年4月2日，檢驗(yàn)結(jié)果31.3 %vol，標(biāo)準(zhǔn)值33±1.0%vol，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。
酒精度：即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔銓?dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差，也可能是包裝不嚴(yán)、貯運(yùn)不當(dāng)而使乙醇揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。（來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
