瀘州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站近日發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全市白酒生產(chǎn)秩序的通告》。
其中提到，嚴禁未取得許可(備案)生產(chǎn)白酒。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理條例》規(guī)定，所有白酒生產(chǎn)單位(含小作坊，下同)生產(chǎn)白酒均需取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案證。
嚴格按標準組織生產(chǎn)。各白酒生產(chǎn)單位應嚴格按食品生產(chǎn)許可(備案)核準的標準和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)白酒，不得擅自改變生產(chǎn)工藝。白酒小作坊僅能使用傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制工藝生產(chǎn)白酒。
嚴禁非法添加。嚴禁使用工業(yè)糖化酶等非食用物質(zhì)用于白酒生產(chǎn)或在生產(chǎn)過程中添加其他非法物質(zhì)，嚴禁在白酒中加入甜蜜素、增味劑、增稠劑等其他禁止添加的物質(zhì)。
嚴禁虛假宣傳。嚴禁將液態(tài)法或固液法酒宣稱為固態(tài)法酒；嚴禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合大曲醬香釀造工藝標準的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為大曲醬香酒；嚴禁將采用食用酒精勾兌或竄蒸等不符合濃香型酒工藝標準的工藝生產(chǎn)的白酒宣稱為傳統(tǒng)濃香型白酒。
嚴禁侵犯知識產(chǎn)權(quán)。嚴禁假冒酒類注冊商標、專利，侵犯他人商標、專利權(quán)；嚴禁擅自使用地理標志專用標志。
嚴禁仿冒混淆。嚴禁擅自使用瀘州老窖、郎酒等酒類知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢。
通告提到，請各白酒生產(chǎn)單位立即進行自查整改；各級監(jiān)管部門要依法加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)拒不整改的，將嚴格依法查處，涉嫌犯罪的，將移送公安機關(guān)處理。(來源：中新經(jīng)緯APP)
