近日，廈門外國語學(xué)校集美校區(qū)初中生物課將烹飪?nèi)谌胝n堂，帶領(lǐng)學(xué)生在觀察和認(rèn)識魚類的同時(shí)，讓大家學(xué)習(xí)烹飪清蒸魚。課后學(xué)生用心為家人烹飪了清蒸鱸魚，對于很多學(xué)生來說，這是他們第一次下廚。（10月22日《海峽導(dǎo)報(bào)》）
□段弩
雖然勞動課已成必修課，其中也有烹飪內(nèi)容，但我們印象中勞動課與生物課似乎沒啥瓜葛。然而，此處生物課與勞動不但毫無違和感，還讓人感覺很新鮮，很實(shí)在。
該堂生物課的研究對象看來是“魚類”。教師選擇新鮮活魚當(dāng)活教材，彰顯了教學(xué)的用心。畢竟，相比于圖片，解剖活魚、實(shí)踐操作，這樣的方法更直觀、更生動。腦補(bǔ)一下，當(dāng)時(shí)課堂的場面必然很熱鬧、很活躍，也更容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，便于知識的接受和消化。
魚兒觀察了，解剖了，認(rèn)識了，但魚的價(jià)值卻沒有結(jié)束。學(xué)習(xí)清蒸鱸魚，乍一看老師的教學(xué)好像“跨界”了，但研究對象還是“魚”，只是在常規(guī)知識上進(jìn)行了拓展與延伸。從另一角度來看，教育原本就是相通的，都是為了讓學(xué)生知識更豐富，發(fā)展更全面。勞動教育是近幾年逐步得到重視的，也需各方摸索，多方合作。生物課蒸鱸魚，可看作一次積極試水。
教學(xué)在課堂，意義更在課堂外。學(xué)習(xí)了清蒸鱸魚，課后學(xué)生也進(jìn)行了實(shí)踐操作，用心為家人烹飪了清蒸魚。課堂上，從選購魚類時(shí)觀察魚類外部特征，到清理魚類時(shí)觀察魚類的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一步步學(xué)習(xí)。自然，在課后有部分同學(xué)可能也是全程自己操作的，從剖魚到蒸魚親力親為。這不僅是對生物知識的再學(xué)習(xí)，再強(qiáng)化，還進(jìn)一步鍛煉了動手能力，培養(yǎng)了愛勞動、愛家人的良好習(xí)慣與品德，讓學(xué)科相融的價(jià)值最大化。孩子烹飪鱸魚，家長們當(dāng)然吃在嘴里，美在心里，進(jìn)一步拉近了親子情感，讓家庭更溫馨，更甜蜜。
生物課上學(xué)做清蒸鱸魚，很香！教學(xué)也需融會貫通，需拓展課程、舉一反三，希望這樣的老師，這樣的課堂多多益善，讓我們的孩子興趣更廣泛，發(fā)展更全面！
