●同安區(qū)大同中心小學(xué) 五年（4）班 沈梓垚 

●指導(dǎo)老師：洪雅會(huì) 肖世苗

　　一年一度的除夕到來(lái)了，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)圍坐在一起，吃上今年最后一頓晚飯——年夜飯！你們沒(méi)有猜錯(cuò)，我今天正是來(lái)介紹它的。

　　第一道菜是年年有余（魚(yú)）。顧名思義，這道菜就是魚(yú)的料理。“年年有余”寓意生活富足，每年都有多余的財(cái)富及食糧！

　　第二道菜是粉絲蒸螃蟹。鮮紅色的螃蟹在透明的粉絲上面顯得格外耀眼，意味著來(lái)年紅紅火火。

　　第三道菜是紅燒肉。這道著名的大眾佳肴，做法多達(dá)二三十種，唯一不變的口感是軟糯香甜，肥而不膩。食材選用三層肉，用砂鍋燉煮而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口即化，是年三十晚上不折不扣的一道硬菜！

　　第四道菜是白切雞。雞同“吉”，過(guò)年吃雞，寓意“吉祥”，就為了圖個(gè)大吉大利！雞也同“祭”，大年三十當(dāng)天，很多地方都有祭祖的習(xí)俗，而祭拜祖先的供品，雞是必不可少的，所以過(guò)年基本上家家戶(hù)戶(hù)都要吃雞！

　　第五道菜是年夜飯的主角——餃子！餃子又稱(chēng)作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時(shí)”，寓意著嶄新一年的開(kāi)始。另外，餃子形似元寶，因此也有招財(cái)進(jìn)寶、財(cái)源廣進(jìn)的意思。餃子的餡料選擇也有講究，一般餡料會(huì)加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久財(cái)”諧音，白菜與“百財(cái)”諧音，兩者都代表著富貴、財(cái)富，而香菇與“鼓”諧音，給人一種飽滿(mǎn)的感覺(jué)，有著鼓財(cái)?shù)拿篮迷⒁狻?/p>

　　一家人高高興興坐在一起，吃著年夜飯，看著春晚！歡聲笑語(yǔ)此起彼伏！“過(guò)年啦！過(guò)年啦！”

　　【肖世苗老師點(diǎn)評(píng)】本作品內(nèi)容詳細(xì)且生動(dòng)，充分展現(xiàn)了每道菜的特色和寓意，讓人仿佛親臨其境，品嘗到了這頓豐盛的年夜飯。同時(shí)，行文的語(yǔ)言也富有詩(shī)意，如“粉絲蒸螃蟹，鮮紅色的螃蟹在透明的粉絲上面顯得格外耀眼，意味著來(lái)年紅紅火火。”這種表述方式，讓作品更具有文藝氣息。