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臺(tái)海網(wǎng)5月19日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 2016年高考近在眼前，考生和家長(zhǎng)都進(jìn)入了最后的備戰(zhàn)狀態(tài)?？茖W(xué)、合理、安全地安排好飲食，為孩子順利高考做好后勤保障，是眾多家長(zhǎng)關(guān)心的話(huà)題。今天，我們就請(qǐng)名老中醫(yī)和營(yíng)養(yǎng)師，為高考沖刺階段的身體調(diào)理好和營(yíng)養(yǎng)搭配支招。
銀耳紅棗冰糖熬湯
效果要比吃燕窩好
名老中醫(yī)、原廈門(mén)中醫(yī)院專(zhuān)家、華醫(yī)館中醫(yī)門(mén)診部主任醫(yī)師吳逸華認(rèn)為，考前給考生進(jìn)補(bǔ)是必要的，但要平補(bǔ)，不宜燥補(bǔ)。她推薦的食療方是:溫和進(jìn)補(bǔ)燉湯。用瘦肉、排骨、鴨肉、牛肉等加入枸杞或是黃芪?；蛘哂枚蠠鯗?/p>
熱性的食物不宜吃，尤其是羊肉、蝦蟹、榴蓮等。飲食要以清淡為主，不要吃太油膩的東西，不隨便改變以前的飲食習(xí)慣，可以適當(dāng)多吃些蔬菜和新鮮水果。
聽(tīng)說(shuō)一些家長(zhǎng)高考期間給考生燉燕窩，吳逸華不提倡。她說(shuō):“燕窩跟銀耳如果從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，其實(shí)是差不多的。另一方面，燕窩雖然可以活躍身體各項(xiàng)機(jī)能，但它能活躍好的細(xì)胞，也能活躍壞的細(xì)胞，所以還是慎食。用銀耳配紅棗冰糖等熬制的甜湯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比燕窩更好。”
煮點(diǎn)涼茶清熱降火
加冰糖蜂蜜口感好
名老中醫(yī)、廈門(mén)華醫(yī)館主任醫(yī)師羅昌根推薦:高考期間要防暑氣濕熱，甘草、金銀花、菊花都是煮涼茶的常用材料，清熱降火，再加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。
