記者從活動主辦方獲悉，2025 年第七屆官任國際社區(qū)美食嘉年華暨思明購物節(jié)?秋季狂歡購將于 9 月13日至14日盛大舉行，廈門筼筜天虹西廣場設(shè)為分會場。期間，享受“國務(wù)院政府特殊津貼”、中國致公黨廈門市思明區(qū)基層委員會副主委李清，將攜其創(chuàng)立的“李清佛跳墻”品牌亮相，為市民與游客帶來傳承與創(chuàng)新兼具的正宗佛跳墻美味。
作為福州籍美食文化傳承者，李清深耕佛跳墻制作工藝多年，始終堅守正宗佛跳墻的傳統(tǒng)精髓。在保留其醇厚湯底、豐富食材搭配等核心風味的基礎(chǔ)上，他結(jié)合現(xiàn)代食客的口味需求與健康理念進行工藝創(chuàng)新，最終創(chuàng)立 “李清佛跳墻” 品牌，讓這道經(jīng)典閩菜在新時代煥發(fā)出新的活力，不僅贏得了市場認可，更成為傳承閩菜文化的重要載體。
此次第七屆官任國際社區(qū)美食嘉年華暨思明購物節(jié)?秋季狂歡購，是廈門思明區(qū)豐富社區(qū)文化生活、激活秋季消費市場的重要活動。筼筜天虹西廣場分會場將聚焦多元美食體驗，李清的亮相與“李清佛跳墻”的展出，既為活動注入了深厚的閩菜文化底蘊，也為市民游客提供了近距離品鑒正宗創(chuàng)新佛跳墻的機會，助力活動打造成為兼具文化性、趣味性與消費活力的城市秋季盛會。
活動相關(guān)負責人表示，期待通過此次美食嘉年華，進一步推動本土特色美食文化傳播，同時以美食為紐帶，增進國際社區(qū)居民間的交流互動，為思明區(qū)秋季消費市場升溫添力。（導報記者 鄭東）
