臺(tái)海網(wǎng)12月23日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 查小麗 石程 羅納 吳長(zhǎng)科）12月20日—21日，第十三屆海峽兩岸茶文化季暨25季兩岸茶王擂臺(tái)賽決出新茶王。兩岸八位茶界權(quán)威專家經(jīng)過嚴(yán)苛審評(píng)，從六大茶類近千個(gè)茶樣中評(píng)選出6大茶王等獎(jiǎng)項(xiàng)。審評(píng)專家點(diǎn)贊本次兩岸茶王擂臺(tái)賽茶樣種類豐富品質(zhì)佳，每一屆的茶葉收樣情況都會(huì)有不同的驚喜。
專家點(diǎn)評(píng)
臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)理事長(zhǎng) 張富欽
兩岸青心烏龍茶“各有千秋”
臺(tái)灣高山茶因?yàn)樵缤頊夭畲?，使得甜度?huì)增加，而苦的咖啡因和單寧的澀會(huì)相對(duì)降低，所以優(yōu)雅的花香特別明顯。而來自大陸永福高海拔地區(qū)的青心烏龍，它們的香氣也很新鮮，滋味也很甘甜，制造工藝相比以往也有了很大的進(jìn)步。
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茶樣種類豐富品質(zhì)佳
海峽導(dǎo)報(bào)社主辦的海峽兩岸茶王賽賽事已經(jīng)舉辦了13年，每一屆的茶葉收樣情況都會(huì)有不同的驚喜，活動(dòng)也得到全省產(chǎn)茶區(qū)以及兩岸茶人的支持。盡管在廈門比賽，但此次送樣的種類豐富，且品質(zhì)有很多都算得上是精品。
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兩岸很多茶葉品種品味相差無幾
這次送樣的東方美人茶質(zhì)量都很不錯(cuò)。臺(tái)灣的東方美人茶喜用芽，大陸更多用葉來制作，但滋味都各有特色。通過茶王賽，我們也進(jìn)一步加深了“兩岸同根同源”的體會(huì)——兩岸很多茶葉品種的品味相差無幾。
福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師 潘文毅
漳平水仙收藏?zé)岫雀?/p>
漳平水仙雖然是小眾茶，但目前在市場(chǎng)上的銷售熱度和知名度在逐年提升。漳平水仙是烏龍茶里唯一的緊壓茶，可以進(jìn)行收藏，收藏?zé)岫鹊奶嵘矔?huì)增加它的市場(chǎng)消費(fèi)量。
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站原站長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師陳鑾
白芽奇蘭送樣最多獲獎(jiǎng)茶“百里挑一”
白芽奇蘭的主要產(chǎn)地是漳州平和，主要品質(zhì)特征是香氣濃郁、滋味濃厚、蘭花香明顯。白芽奇蘭是這次收樣數(shù)量最多的一類茶，整體送樣質(zhì)量很高。因?yàn)楠?jiǎng)項(xiàng)設(shè)置的數(shù)量限制，這次評(píng)選出來的一定是“百里挑一”的好茶。
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漳平水仙異軍突起
水仙在閩北地區(qū)做成條形的，在閩南的永春會(huì)做成顆粒型的，在閩西就會(huì)做成四方形的，所以從造型上來說，漳平水仙是一個(gè)非常有特色的茶。它本身的屬性、口味，外加大力宣傳推廣，這些都是讓它走向廣大消費(fèi)者，能異軍突起的原因。
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此次送樣的鐵觀音質(zhì)量都很好
此次送樣的清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音質(zhì)量都很好，特別是清香型鐵觀音能夠達(dá)到國(guó)家特級(jí)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)水平。海峽兩岸茶文化季這個(gè)平臺(tái)能讓閩南和臺(tái)灣的茶葉形成技術(shù)上的互補(bǔ)，得到質(zhì)量上的提升。
專訪
兩岸茶王擂臺(tái)賽緣何落地“侯亭漁歌”？
本次兩岸茶王擂臺(tái)賽緣何落地翔安區(qū)民安街道山亭社區(qū)城中村改造項(xiàng)目“下潭尾·侯亭漁歌”？昨日，導(dǎo)報(bào)記者專訪了翔安區(qū)民安街道辦事處黨工委書記葉捷頻。
葉捷頻表示，海峽兩岸茶文化季及兩岸茶王擂臺(tái)賽已歷經(jīng)多載，成為兩岸茶業(yè)界交流合作、弘揚(yáng)茶文化的重要平臺(tái)與盛會(huì)舞臺(tái)。借由茶道蘊(yùn)含的“誠(chéng)”“禮”“和”“仁”，可洞悉兩岸關(guān)系和諧相處真諦。且今日盛會(huì)中兩岸青心烏龍茶茶樣相聚并直面大陸六大茶類挑戰(zhàn)，成了備受茶界期待的精彩“饕餮盛宴”。
說到兩岸融合典范，不能不提臺(tái)灣來大陸投資的著名茶企——天福茗茶，其落戶民安街道，生動(dòng)彰顯兩岸攜手共進(jìn)的斐然成果。
舉辦此次盛會(huì)所在地的“侯亭漁歌”項(xiàng)目，作為翔安區(qū)本年度城中村改造的扛鼎之作，即將完美收官。該項(xiàng)目別具一格，未來將成為親子游樂勝地。更令人期待的是，明年彩虹橋落成后，將無縫銜接“侯亭漁歌”和下潭尾公園，屆時(shí)可攜家人孩子悠然踏上彩虹橋，步入這片樂土，暢快開展親子運(yùn)動(dòng)。
