深入踐行大食物觀，廈門(mén)通過(guò)開(kāi)展農(nóng)作物質(zhì)量安全專項(xiàng)治理、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、拓展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式等舉措，讓市民的餐桌在日益豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也更加健康安全。近年來(lái)，廈門(mén)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率均保持在98%以上，居全國(guó)前列。

開(kāi)展農(nóng)作物質(zhì)量安全專項(xiàng)治理 源頭把控農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題

在同安區(qū)五顯鎮(zhèn)店仔村的這片豇豆地里，成片的豇豆長(zhǎng)勢(shì)喜人，即將進(jìn)入采收期。一旁，農(nóng)技人員正在查看豇豆的生長(zhǎng)情況，并指導(dǎo)農(nóng)戶使用多種理化誘捕器開(kāi)展綠色防控。

豇豆種植戶 李海巖：在豇豆發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，大概在一米左右就開(kāi)始放 生物防控甜菜夜蛾的生物引導(dǎo)劑，在（植株）爬到大概一米半的時(shí)候，我就用黃藍(lán)板來(lái)防治薊馬跟螨蟲(chóng)，爬到竹子的頂端就開(kāi)始防治豆莢螟，就是我們建的那種綠色的盒子（理化誘捕器）。減少（農(nóng)藥）對(duì)我們?nèi)梭w的危害。

豇豆是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，由于豇豆病蟲(chóng)害多發(fā)重發(fā)、用藥頻繁，花果同期、采摘間隔短，且以小農(nóng)戶分散生產(chǎn)為主，豇豆農(nóng)藥殘留問(wèn)題比較突出。對(duì)此，我市深入開(kāi)展豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理，推行豇豆病蟲(chóng)害物理防治、生物防治、統(tǒng)防統(tǒng)治，推動(dòng)建立豇豆生產(chǎn)減藥控殘長(zhǎng)效機(jī)制。

同安區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心科教與質(zhì)量安全科科長(zhǎng) 蘇飛菲：以這個(gè)豇豆綠色防控的示范基地為基礎(chǔ)，如果我們形成一個(gè)比較好的結(jié)果，把我們的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)分享以及推廣到其他農(nóng)戶以及其他農(nóng)作物上，形成一個(gè)區(qū)域防控網(wǎng)絡(luò)，減少用藥，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升消費(fèi)者的餐桌安全水平。

同時(shí)，我市還針對(duì)芹菜、龍眼、荔枝、蜜柚等農(nóng)作物開(kāi)展質(zhì)量安全專項(xiàng)治理，全面嚴(yán)打禁限用藥物違法使用，嚴(yán)控常規(guī)藥物殘留超標(biāo)。今年以來(lái)，全市共出動(dòng)監(jiān)管人員2158人次，檢查生產(chǎn)主體869家次，立案查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件9起。

多措并舉 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方面，我市也持續(xù)發(fā)力。廈門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心具備2000多項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全參數(shù)指標(biāo)檢測(cè)能力。在制樣室里，工作人員正在將抽檢的空心菜、螺絲椒等蔬果制成檢測(cè)樣品，隨后送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。而針對(duì)青花菜、火龍果等廈門(mén)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，中心還開(kāi)展專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素的檢測(cè)分析，包括胡蘿卜素、花青素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等。

廈門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)測(cè)試中心副主任 李傳勇：營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)鑒定可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)樘豳|(zhì)導(dǎo)向，引導(dǎo)消費(fèi)模式從安全到營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)一步提升人們的生活水平。

按照計(jì)劃，今年我市將完成5萬(wàn)批次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)任務(wù)，力爭(zhēng)對(duì)主要生產(chǎn)基地抽檢覆蓋率達(dá)到100%，推動(dòng)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。

此外，我市還建成了廈門(mén)市食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行系統(tǒng)、全市食品安全信息追溯平臺(tái)，每一批次的農(nóng)產(chǎn)品，都可追溯生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的信息，有效拓展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，接下來(lái)，我市還將通過(guò)推動(dòng)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理、加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度等方式，守護(hù)市民“舌尖上”的安全。（來(lái)源: 廈視新聞）