臺(tái)海網(wǎng)4月24日訊 據(jù)廈門(mén)廣電網(wǎng)報(bào)道 前段時(shí)間，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在食品安全巡檢過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)部分餐飲企業(yè)使用的多批次酸菜進(jìn)貨票據(jù)不齊全，經(jīng)過(guò)溯源調(diào)查后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這些酸菜都產(chǎn)自同一個(gè)酸菜小作坊。4月20日上午，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織執(zhí)法人員，對(duì)這個(gè)小作坊展開(kāi)突擊檢查。
杏林市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng) 劉淑娟：直接放置在露天地面上，每天風(fēng)吹日曬雨淋，包括現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境都可以看到很多蒼蠅、蚊子，整個(gè)衛(wèi)生環(huán)境和生產(chǎn)條件是非常簡(jiǎn)陋和惡劣的。
執(zhí)法人員在杏林街道內(nèi)林社區(qū)的這處露天停車(chē)場(chǎng)看到，停車(chē)場(chǎng)一側(cè)擺放了許多藍(lán)色塑料桶，打開(kāi)桶蓋，一陣陣刺鼻的臭味撲鼻而來(lái)，桶內(nèi)是腌制的酸菜、酸筍和豇豆，四周不時(shí)還有蒼蠅蚊蟲(chóng)飛舞。用于腌制酸菜的鹽、添加劑等隨意放在地上，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污水也沒(méi)有及時(shí)清理，散發(fā)出臭味。除此之外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)腌制酸菜的桶是工業(yè)塑料用桶，長(zhǎng)期使用容易出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的問(wèn)題。執(zhí)法人員說(shuō)，這個(gè)露天酸菜小作坊，食品生產(chǎn)環(huán)境惡劣，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，存在較大的食品安全隱患。
杏林市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng) 劉淑娟：這個(gè)小作坊沒(méi)有取得福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，生產(chǎn)設(shè)備也比較簡(jiǎn)陋，我們現(xiàn)場(chǎng)對(duì)上述酸菜進(jìn)行了查封，并委托了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)這四種酸菜進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)過(guò)抽檢，發(fā)現(xiàn)其中一款酸菜苯甲酸及其鈉鹽項(xiàng)目，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)天，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查扣了所有問(wèn)題酸菜，并聯(lián)合轄區(qū)街道等部門(mén)，依法取締了這家露天無(wú)證酸菜小作坊，銷(xiāo)毀200桶腌制的酸菜和酸筍，共計(jì)1.2萬(wàn)斤。
杏林市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng) 劉淑娟：后續(xù)我們市場(chǎng)監(jiān)督管理局，還將對(duì)當(dāng)事人無(wú)證從事小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，和生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行行政處罰。
