臺(tái)海網(wǎng)7月11日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 “空調(diào)WiFi西瓜”是不少人的理想消暑模式，但也有很多人因?yàn)槌晕鞴侠亲?。夏季如何正確“吃瓜”，復(fù)旦中山廈門醫(yī)院消化科主治醫(yī)師翁成釗有建議。
翁成釗表示，夏天買西瓜最好少買多次，常溫新鮮西瓜最好，不推薦水果店里已經(jīng)切開(kāi)的西瓜。“我們不知道水果店里的西瓜是什么時(shí)候切開(kāi)的、放了多久。夏季氣溫高，西瓜打開(kāi)過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。”
很多人偏好冰鎮(zhèn)西瓜，但冰鎮(zhèn)西瓜溫度遠(yuǎn)低于人體的胃腸溫度，“這種溫度過(guò)低的東西進(jìn)入到胃腸道中，就好比是吞了冰塊下去，會(huì)直接對(duì)恒溫的食道及胃腸黏膜造成強(qiáng)烈刺激，在人體內(nèi)部造成凍傷。”
有人要問(wèn)了，西瓜太大吃不完怎么辦？放冰箱怎樣才可以久放？翁成釗說(shuō)，吃不完的西瓜可用質(zhì)量過(guò)關(guān)的保鮮膜封好。切不可將西瓜切成小塊，越大塊保存越好，以免增加瓜瓤與外界的接觸面積，滋生細(xì)菌。再次食用時(shí)，最好削去與保鮮膜接觸的部分。從冰箱取出后，也需在室溫下放置一會(huì)兒，等它的溫度回升一些再吃，減少對(duì)胃腸道的刺激。
而對(duì)于胃腸功能較弱的人(老年人、有胃腸道疾病的患者等)來(lái)說(shuō)，冷藏的西瓜超過(guò)12小時(shí)就不要再食用了。24小時(shí)后，無(wú)論你的腸胃功能有多強(qiáng)大，西瓜最好棄之不食。“冷藏超過(guò)24小時(shí)，西瓜里的水分會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，這時(shí)候再吃，容易刺激腸胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退等癥狀。”
以下幾類人
應(yīng)少吃或不吃西瓜
1.腎功能不全者不要吃西瓜
腎功能不全的人，如果攝入過(guò)多水分，很難將其排出體外。不但會(huì)使水腫加重，還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。
2.糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃過(guò)多西瓜，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。
3.孕婦要少吃西瓜
孕期女性體內(nèi)胰島素相對(duì)不足，對(duì)血糖的穩(wěn)定作用下降，如果吃太多，攝入過(guò)量糖分，會(huì)造成糖在血液中的濃度過(guò)高，對(duì)健康不利。
4.高齡老人要少吃西瓜
高齡老人因?yàn)槟昙o(jì)較大，脾胃功能和心腎功能都會(huì)有所減弱，吃太多西瓜會(huì)損傷脾胃。
