臺海網10月1日訊 據廈門日報報道  國有四維，禮義廉恥。在2020年國慶、中秋來臨之際，廈門市委文明辦、廈門市商務局、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合向市民、游客、餐飲從業(yè)者發(fā)出倡議，倡導社會各界以厲行節(jié)約祈國運昌隆，樹蔚然新風獻禮儀之邦，讓餐桌文明成為廈門最美的一道風景。

《迎國慶過中秋，“光盤行動”你我同行》

　　各位市民、游客、餐飲從業(yè)者：

　　城在海上，海在城中——廈門之美，美于一城春色半城花，美于萬頃波濤擁海來，更美于你我舉手投足間的優(yōu)雅。創(chuàng)建文明和諧的環(huán)境，是我們人城共進的責任，也是我們愛國愛家的具體行動。

　　為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，切實增強“厲行節(jié)約、反對浪費”的思想自覺和行動自覺，引導文明就餐、“光盤”行動，用“小餐桌”帶動“大文明”，值此國慶、中秋“雙節(jié)”到來之際，我們向大家發(fā)出倡議如下：

　　一、杜絕鋪張浪費，盤清碗清拒絕“舌尖浪費”

　　我們倡議，在餐飲消費中牢固樹立“厲行節(jié)約、反對浪費”的意識，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，做節(jié)儉惜福的踐行者。不攀比、不浪費、不鋪張，按需點菜，合理膳食，做到盤清碗清不剩菜，主動向“舌尖上的浪費”說“不”。餐飲行業(yè)要強化自律與引導，自覺參與“光盤行動”，多舉措引導厲行節(jié)約，服務人員要做到主動提醒顧客適量點餐，積極倡導“半份半價”、“小份適價”、“熱菜拼盤”等服務方式。

　　二、倡導文明新風，做“新餐桌文明”的引導者

　　我們倡議，在餐飲消費中讓“分餐制”、“公筷公勺”成為新風，做“新餐桌文明”的踐行者、引導者、受益者，聚餐時使用按人分餐、公筷夾菜、公勺舀湯，按需取食。餐飲行業(yè)及食堂要推行“分餐制”，設置備餐間或分餐臺，由廚師或服務人員在備餐間或分餐臺進行分餐，每人一份。此外，配備有特殊標識的公筷、公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，加強公筷公勺等餐具的消毒。倡導餐飲服務提供者和廣大消費者，主動向身邊親朋好友宣傳分餐和使用公筷公勺的好處，積極營造“新餐桌文明”氛圍，讓更多人培養(yǎng)分餐和使用公筷公勺意識。

　　三、倡導科學飲食，科學進補拒絕“生猛野味”

　　我們倡議，在餐飲消費中要充分認識禁止非法交易、嚴禁食用野生動物的危害性，樹立科學的飲食養(yǎng)生新理念，守護家人健康，拒絕“生猛野味”，科學進補，摒棄酗野味酒、吃野味菜等不良飲食陋習，敬畏自然、尊重生命，養(yǎng)成餐桌文明新風尚。餐飲從業(yè)者要珍惜生態(tài)資源，守好防線，不獵捕殺害野生動物，不購買、販賣、轉運、交易野生動物及其制品，發(fā)現上述違法行為及時舉報。

　　一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。讓我們身體力行，踐行“光盤行動”，樹立文明新風、愛護野生動物，從我做起，從現在做起，從點滴細節(jié)做起，與陋習告別，用文明、理性、健康的生活方式，展示廈門文明餐桌的美好形象。

中共廈門市委文明辦

廈門市商務局

廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會

2020年10月1日