年輕人走出深山

　　清晨，張七者起床梳洗，化了個淡妝，換上工作服，于10點正式站在了自己的工作崗位上。

　　張七者是廈門“樓蘭絲語”寧夏灘羊體驗店的領(lǐng)班，今年20歲。在她老家寧夏西吉縣，她的同學(xué)畢業(yè)后大都結(jié)婚了，但張七者選擇走出來。“年輕就應(yīng)該拼搏，抓住機會給自己創(chuàng)造更好的生活。”張七者說。

　　張七者口中的“機會”，是跟隨蘭有成來到廈門。

　　蘭有成是“樓蘭絲語”創(chuàng)始人。2019年，因為看中廈門的沿海環(huán)境和寧夏菜市場的空白，他從北京來到廈門江頭北路71號經(jīng)營“樓蘭絲語”寧夏灘羊體驗店和寧夏優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品展示展銷中心。

　　一心想為家鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧助力的蘭有成，把寧夏優(yōu)品匯聚在餐館里，開辟了線上線下相結(jié)合的體驗、購買一體化新零售模式。雇用的30名員工均為寧夏本地人，其中建檔立卡戶5名。

　　“剛來的時候不習(xí)慣，聽不懂福建人說話。”張七者回憶說，最初做服務(wù)員的時候，與客人發(fā)生過爭執(zhí)，也偷偷哭過鼻子，“但冷靜下來想，發(fā)現(xiàn)自己也確實服務(wù)不到位”。

　　在同事的幫助下，張七者漸漸摸出了一些“門道”，在點菜時，她會觀察有沒有小孩和老人，如果有，不宜點辣菜；年輕人多，就可適當(dāng)多點兩個菜。因為吃苦耐勞、勤奮好學(xué)，短短一年多，張七者便從服務(wù)員提拔為領(lǐng)班，每月工資也從3000元漲到4000元。

　　腰包鼓了，張七者不定期就往家里匯錢，改善爸媽的生活。她的男友在餐館里擔(dān)任廚師，每個月可以拿到6000多元，他們計劃存上一筆錢，哪天自己也開一家餐館，為家鄉(xiāng)做點貢獻(xiàn)。

　　今年疫情突如其來，所有實體店受到重創(chuàng)，“樓蘭絲語”被迫停止運營。在寧夏駐福建辦事處、廈門當(dāng)?shù)卣膸椭?，減免了2個月店租，給了餐館“回血”的時間。蘭有成說，預(yù)計今年底，“樓蘭絲語”灘羊體驗店分店將開業(yè)，屆時，將給福建帶來更多優(yōu)質(zhì)安全的寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品，為更多的家鄉(xiāng)人提供就業(yè)機會。

（記者 鄧婕）