市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)動(dòng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展“文明餐桌”宣傳。

　　臺(tái)海網(wǎng)1月17日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道  消費(fèi)者外出就餐時(shí)有意識(shí)地根據(jù)人數(shù)和飯量理性點(diǎn)單，減少浪費(fèi)；自助餐廳服務(wù)人員主動(dòng)提醒顧客按需、少量、多次取餐；學(xué)校膳食委員會(huì)成立“光盤行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)師生“光盤行動(dòng)”進(jìn)行督促和指導(dǎo)……近日，記者走訪市區(qū)多家餐廳酒樓、學(xué)校食堂、小吃店發(fā)現(xiàn)，隨著文明餐桌活動(dòng)推進(jìn)，越來越多的市民形成了文明用餐的意識(shí)。

　　“打造‘舌尖上的文明’，需要從細(xì)小之處著手，從點(diǎn)滴之處踐行。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。“文明餐桌”行動(dòng)是創(chuàng)建全國(guó)文明城市的一項(xiàng)重要內(nèi)容，作為餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管部門，該局近年來積極響應(yīng)市委文明辦關(guān)于在全市推動(dòng)餐飲行業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作要求，結(jié)合職能和日常監(jiān)管，發(fā)動(dòng)廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展“文明餐桌”宣傳、倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，取得了良好的實(shí)效。

　　外賣“無需餐具”成為不少人的選擇

　　單人套餐、雙人套餐、四人餐、六人餐……打開網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺(tái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少商家推出了以供餐人數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)惠套餐。“這樣做，不僅方便客人點(diǎn)餐、減少浪費(fèi)，而且便于我們搭配食材，更快地出餐。”“餓了么”平臺(tái)上一家餐飲店負(fù)責(zé)人說。

　　在市場(chǎng)監(jiān)管部門的倡導(dǎo)下，外賣平臺(tái)也“出手”了。近期，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)協(xié)作，發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在餐飲商戶中推廣“光盤行動(dòng)”。

　　“在商戶出餐時(shí)，我們會(huì)在餐盒外附上‘光盤行動(dòng)’宣傳單。”餓了么福建省政府事務(wù)負(fù)責(zé)人徐貽華介紹，這些配有卡通形象的宣傳單，向大家傳遞了“厲行節(jié)儉，文明用餐”的理念。

　　此外，外賣平臺(tái)還在點(diǎn)餐系統(tǒng)中增設(shè)一個(gè)“無需餐具”的選項(xiàng)，如今，越來越多的人會(huì)按下這個(gè)選項(xiàng)。“大部分外賣食品會(huì)配備一次性餐具，包括一次性筷子、塑料勺子、牙簽、紙巾等，‘無需餐具’能減少一次性餐具的配發(fā)使用。”徐貽華說，減少一次性餐具的使用也屬于文明餐桌活動(dòng)范圍。