臺(tái)海網(wǎng)12月7日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林少蓉 通訊員 黃煜）食品安全與百姓息息相關(guān)，為貫徹落實(shí)中央、省委關(guān)于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展專項(xiàng)整治的決策部署，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，從今年9月份開(kāi)始，廈門市食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局牽頭，會(huì)同市教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海洋局等相關(guān)部門在全市開(kāi)展整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)。

　　行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門共查處食品案件56件，罰款390.8萬(wàn)元。行動(dòng)期間，廈門市公安機(jī)關(guān)共偵破食品類案件26起，偵破省廳掛牌督辦案件3起，有力維護(hù)了廈門市食品安全。

　　此次聯(lián)合行動(dòng)的目標(biāo)任務(wù)是著力整治食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)解決好群眾的操心事、煩心事、揪心事，重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、保健食品生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)違法違規(guī)問(wèn)題，學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題，以及蔬菜、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。

1校園食品安全

開(kāi)學(xué)季專項(xiàng)檢查督促落實(shí)主體責(zé)任

　　讓孩子吃得安全、吃得健康，是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿。本次行動(dòng)，校園食品安全是重點(diǎn)之一。

　　9月份以來(lái)，市食安辦會(huì)同政法委、公安、教育、市場(chǎng)監(jiān)管、執(zhí)法等部門采取“四不兩直”（不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)）的方式，對(duì)全市六個(gè)區(qū)18所中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂、校內(nèi)食雜店、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)情況，校園周邊食品流動(dòng)攤販占道經(jīng)營(yíng)情況，“小飯桌”報(bào)告登記、評(píng)分評(píng)級(jí)、對(duì)外公示、用餐情況等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管部門督促各級(jí)各類高校、中小學(xué)、幼兒園食堂，向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位，校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者，校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”等嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，共出動(dòng)執(zhí)法人員9281人次，檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者近5799戶次，排查和消除食品安全隱患366個(gè)。

　　推動(dòng)學(xué)校食堂“應(yīng)納盡納、應(yīng)錄盡錄”，依法依規(guī)上傳食品追溯信息。截至目前，累計(jì)上傳追溯數(shù)據(jù)381.28萬(wàn)條，有效督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

建立追溯體系 對(duì)螃蟹進(jìn)行“松綁”

　　“菜籃子”工程事關(guān)民生，牽動(dòng)千家萬(wàn)戶的飲食安全。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門結(jié)合聯(lián)合行動(dòng)，開(kāi)展蔬菜農(nóng)藥殘留及農(nóng)藥專項(xiàng)整治，完成蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢306批次，結(jié)合“一品一碼”追溯體系建設(shè)，督促種植戶落實(shí)好農(nóng)藥使用記錄制度，檢查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體571次，出動(dòng)執(zhí)法人員1475人次，查處行政案件9起，移送公安部門2起。

　　在開(kāi)展禽蛋獸藥殘留及獸藥專項(xiàng)整治上，市海洋部門督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）落實(shí)蛋禽用藥要求和休藥期制度，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）科學(xué)、合理、安全用藥；做好促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑退出計(jì)劃的宣傳和指導(dǎo)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行培訓(xùn)、整治，強(qiáng)化落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)工作，對(duì)不明碼標(biāo)價(jià)、螃蟹綁大草、使用不合格計(jì)量器具、使用不合格塑料購(gòu)物袋、不按規(guī)定方式明碼標(biāo)價(jià)等違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。組織開(kāi)展了水產(chǎn)品稱重行為專項(xiàng)整治，重拳打擊“一斤螃蟹半斤草”的水產(chǎn)品銷售“行業(yè)潛規(guī)則”，目前整治進(jìn)入執(zhí)法查處、鞏固提升階段。各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已立案查處60余起涉嫌過(guò)度捆綁、使用不合格計(jì)量器具等違法行為案件，沒(méi)收水產(chǎn)品捆綁繩45.983千克，暫扣不合格計(jì)量器具22臺(tái)。已辦結(jié)案件罰沒(méi)款2萬(wàn)余元。通過(guò)兩個(gè)多月的整治，在廈門市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮大排檔，大部分經(jīng)營(yíng)者均已形成“松綁意識(shí)”，能夠自覺(jué)給螃蟹“松綁”。

　　為解決豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管中存在的檢疫證“一票多用”、目的地與票證不符、零售分銷換證難、問(wèn)題產(chǎn)品溯源難等突出問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管部門試行豬肉銷售“一票通”，并在城市主干道、商超、集中交易市場(chǎng)、肉品經(jīng)營(yíng)單位、凍庫(kù)、餐飲服務(wù)單位等人流量大及人群密集度高的地方，持續(xù)張貼、發(fā)放宣傳材料2.3萬(wàn)份；自今年2月以來(lái)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位24家，查處移送相關(guān)部門問(wèn)題豬肉產(chǎn)品7118.28公斤。

　　實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作整改提升行動(dòng)。在追溯平臺(tái)上主體備案452家，推動(dòng)建成種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯點(diǎn)83個(gè)；推動(dòng)廈門市3家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)、21家試點(diǎn)示范市場(chǎng)完成市場(chǎng)提升改造。