最近搶灘上市的 大多是“洋西瓜”
“早熟的西瓜太貴了,去年上好的‘黑美人’西瓜才兩塊錢一斤,現(xiàn)在要四塊五,更主要的是上市這么早,大多數(shù)又都是白籽西瓜,可能使用過激素。”正在購買水果的市民卞小姐指著半個(gè)西瓜對(duì)記者說,網(wǎng)上有傳言稱白籽西瓜是催熟的。
對(duì)于我們看到的“白籽西瓜”,中埔水果批發(fā)市場的果農(nóng)告訴記者,這其實(shí)是人工培育的無籽西瓜或是沒有經(jīng)過授粉的西瓜。對(duì)于沒有經(jīng)過授粉的西瓜,人們的確會(huì)通過在特定時(shí)期施用適量植物激素等手段,來達(dá)到促進(jìn)果實(shí)正常發(fā)育的目的,就像給人加營養(yǎng)液,這并非“催熟”,和西瓜早熟也沒什么關(guān)系。
“其實(shí)大棚西瓜一直都有,只是大多數(shù)用來供應(yīng)酒店,春節(jié)期間,一個(gè)大棚西瓜要賣到四五十元呢。目前市面上的早熟西瓜早早批量上市,主要是以進(jìn)口瓜為主,如一些來自老撾、越南的‘洋西瓜’。海南西瓜大量上市,可能要等到五月中旬。”中埔水果批發(fā)市場的一戶批發(fā)戶告訴記者,其實(shí)最近搶灘上市的西瓜大多是“洋西瓜”。
提醒
如何辨別催熟西瓜
專家表示,西瓜噴施植物激素后,瓜內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化功能受阻,致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉質(zhì)粗,不甜也不脆,甚至含有苦味。而且植物激素乙烯利吃多了會(huì)影響人體的營養(yǎng)吸收,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。目前,芒果、白籽西瓜等均有發(fā)現(xiàn)采用乙烯利催熟。
●看西瓜籽:激素西瓜白籽占大多數(shù)
如果是有籽西瓜,在正常授粉的情況下,成熟后種子就是黑色的。但如果使用植物生長調(diào)節(jié)劑如坐果靈等,西瓜籽就是白色的。不過,這樣的調(diào)節(jié)劑是允許使用的。
●看果肉:催熟的西瓜中間有黃白色果肉
催熟的西瓜,中間會(huì)有黃白色的果肉,由于打了膨大劑,西瓜中間還會(huì)有空心現(xiàn)象。
●看外觀:催熟的西瓜有些畸形
如兩頭不對(duì)稱,中間凹陷,頭尾膨大等,表面有色斑或色差大。而正常的西瓜應(yīng)該是球形或橢圓形的,且表面平整光滑。
●聽聲音:催熟的西瓜拍打是啞聲
購買西瓜的時(shí)候,用手輕輕拍打瓜,如果聽到是啞聲,多半是催熟的瓜。如果是比較清脆的“咚”聲,則多是水分足,自然熟透的瓜。
原標(biāo)題:早熟西瓜高價(jià)上市并未熱銷 “催熟”傳言也影響銷量
原鏈接:https://news.xmnn.cn/xmnn/2018/04/12/100347475.shtml
