牡蠣成長史

　　-產(chǎn)量

　　福建省是中國最大葡萄牙牡蠣養(yǎng)殖區(qū)，占比高達(dá)全國的37%，近四成之多。

　　-問題

　　效益較低，平均批發(fā)價僅為1.0元至1.4元，薄利多銷。

　　種質(zhì)退化，具體表現(xiàn)為生長慢、成熟個體小型化、品質(zhì)下降、對環(huán)境的適應(yīng)性和抗逆性降低等。

　　-成果

　　研發(fā)出“金蠣1號”等優(yōu)質(zhì)品種；創(chuàng)新牡蠣海區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)，給牡蠣造一個有利于生長的家。

　　花蛤成長史

　　-產(chǎn)量

　　福建花蛤苗種生產(chǎn)量達(dá)全國第一，早在2009年，福建省花蛤育苗量已占全國的90%。

　　-問題

　　近幾年育苗企業(yè)為了追求經(jīng)濟效益，降低生產(chǎn)成本造成種質(zhì)退化，產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級。

　　種質(zhì)退化、成活率低、產(chǎn)量不穩(wěn)定，是壓在花蛤養(yǎng)殖業(yè)上的“三座大山”。

　　-成果

　　突破了花蛤育苗、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)瓶頸，研發(fā)出一整套完整的花蛤大面積墾區(qū)人工育苗技術(shù)。

　　牡蠣養(yǎng)殖海區(qū)

　　▲養(yǎng)殖人員展示“福蠣1號”。

　　“金蠣1號”個體大小比較一致且都是大個頭。

　　水中的“金蠣1號”仿佛一朵金色的花。

　　展示柜里的金牡蠣。(資料圖)

　　臺海網(wǎng)1月26日訊 據(jù)廈門日報報道 牡蠣和菲律賓蛤仔(俗稱花蛤)，是市面上最常見的貝類品種，甚至可以說，廈門家家戶戶的餐桌上幾乎都少不了這兩道海鮮，而以它們?yōu)樵系尿伦屑搴统椿ǜ蛞部煞Q得上是廈門大排檔里最具廈門特色的地道招牌菜。不過，鮮為人知的是，牡蠣、花蛤等看似不起眼的“大路貨”，其實卻決定著福建省貝類養(yǎng)殖業(yè)的未來走向。

　　經(jīng)過幾十年的積累與發(fā)展，以牡蠣、菲律賓蛤仔等品種為主的貝類養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為構(gòu)成福建海洋經(jīng)濟的主要產(chǎn)業(yè)之一，這些百姓餐桌上不可或缺的平價水產(chǎn)品在推動福建沿海地區(qū)經(jīng)濟方面發(fā)揮著重要作用。但是，就在福建出產(chǎn)的貝類苗種風(fēng)靡全國貝類養(yǎng)殖業(yè)的同時，行業(yè)快速成長時不得不面對的痛點一一顯現(xiàn)――產(chǎn)量高、利潤低、種質(zhì)退化等現(xiàn)象不僅影響行業(yè)前景，從更宏觀的角度來看，更是制約了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　在水產(chǎn)界人士看來，苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中最基本且最不可代替的生產(chǎn)資料，不僅如此，種業(yè)更是處于農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略乃至國家戰(zhàn)略的制高點，代表著農(nóng)業(yè)科技的最高端應(yīng)用。因此，實施福建重要經(jīng)濟貝類品種創(chuàng)新與種苗繁育產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)項目，開展牡蠣、菲律賓蛤仔等經(jīng)濟貝類的良種選育，建立牡蠣、菲律賓蛤仔種苗規(guī)?；庇夹g(shù)體系，研制與集成相關(guān)育苗、養(yǎng)殖設(shè)施與配套技術(shù)，培育出適宜我省海區(qū)環(huán)境養(yǎng)殖的高產(chǎn)、抗逆新品種，實現(xiàn)良種產(chǎn)業(yè)化，對推動福建貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有至關(guān)重要的意義。在福建省水產(chǎn)科研人員經(jīng)年累月的努力下，福建省出產(chǎn)的蛤、牡蠣等一批新品種貝類水產(chǎn)品將逐漸走出實驗室，走出養(yǎng)殖場，走進(jìn)市場，走上居民餐桌。