美食大咖:感嘆不虛此行，并在朋友圈推薦
1月20日，沙坡尾·吃堡迎來了“舌尖上的中國”總顧問沈宏非一行蒞臨。聽漳州詔安九戶臭頭貓仔粥的老板講述“貓仔粥”的由來、看珍珍海蠣煎老板制作海蠣煎……沈宏非邊聽邊看邊品味，感嘆不虛此行，并在朋友圈里推薦臭頭貓仔粥、古龍醬油冰淇、豬心湯、大腸血等閩南美味。
1月18日，“舌尖上的中國”美食顧問董克平一行人也來到吃堡，從一樓到五樓逐店品嘗。見到“重量級”美食家，店家們紛紛端出自家美食。石鼓白鴨湯的老板熱情地邀請董克平嘗一嘗白鴨湯。董克平說:“至少吃了30種小吃，絕大多數(shù)都是我喜歡的味道，結(jié)果就是把自己吃蒙圈了。”
走訪中，董克平高度評價(jià)了沙坡尾·吃堡項(xiàng)目，他認(rèn)為輕工集團(tuán)做的這個(gè)小吃城真心是好，走訪300多家小吃店，最后確定了45家進(jìn)駐，可謂是廈泉漳三地小吃精選。“我看到許多攤位都是年輕人在做，他們臉上有著自豪的光，熱愛自家的產(chǎn)品，為自己能夠傳承先人的手藝自豪，這也保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。如果朋友們到廈門旅行，吃堡是一個(gè)品嘗閩南小吃的好地方。”
【同步】
輕工集團(tuán)啟動(dòng)吃堡二期
吃堡設(shè)有廈門館、漳州館、泉州館和綜合館，入駐商家包括中華老字號和“舌尖上的中國”推薦商戶19家，地級市老字號和二十年以上老店22家，其中不少商家是傳承人放下當(dāng)?shù)氐睦箱佔(zhàn)佑H自過來打理的。
自2017年12月11日開業(yè)以來，吃堡火爆程度超出預(yù)期，廈門輕工資產(chǎn)管理有限公司總經(jīng)理吳元杰介紹說，一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，接待游客及市民達(dá)15萬人次。
目前，吃堡二期已經(jīng)啟動(dòng)，營業(yè)面積將從現(xiàn)有5個(gè)樓層增加至8個(gè)樓層，各項(xiàng)招商工作也在有條不紊地進(jìn)行中，屆時(shí)將挖掘和動(dòng)員更多的名小吃到吃堡來，呈現(xiàn)更加多元的閩南小吃文化。
