臺(tái)海網(wǎng)12月22日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 廈門(mén)市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭坤聰介紹，冬至的習(xí)俗，北方吃餃子，南方吃湯圓。過(guò)去廈門(mén)家家戶(hù)戶(hù)都要用糯米磨成粉，摻水后再用手搓成圓狀，稱(chēng)作圓子。圓子有兩種，一種是里面有餡的，一種是沒(méi)餡的，揉入白糖紅糖都可以。顏色有講究，白色象征銀，紅色象征金。圓圓的有團(tuán)圓、圓滿(mǎn)之意，金銀有“財(cái)”的寓意，一年到頭招財(cái)進(jìn)戶(hù)。
除了湯圓，還有羊肉粉絲湯、紅棗甜湯、紅豆稀飯這類(lèi)比較能夠補(bǔ)充熱氣的食物，發(fā)展到現(xiàn)在，流行吃牛肉、羊肉火鍋。過(guò)去還有一種“冬至丸”，是自家用魚(yú)肉或者牛羊肉做成的丸子。廈門(mén)人把冬至稱(chēng)作“小年兜”，意思是快要過(guò)年了，人又要增加一歲。過(guò)去會(huì)慶祝“賀冬節(jié)”，家里吃豐盛的冬至餐，或者邀請(qǐng)親朋好友一起過(guò)節(jié)。
另外要“敬祖”，時(shí)間要選在冬至當(dāng)天中午12點(diǎn)之前。這個(gè)時(shí)候太陽(yáng)當(dāng)空，氣氛莊嚴(yán)隆重，天氣也比較好。供桌上擺放三牲（如雞鴨魚(yú)）和紅茶、酒之類(lèi)的物品，然后點(diǎn)香，古老的習(xí)俗是跪拜，新的習(xí)俗則是站著行禮，三鞠躬。 除了“敬祖”，“灶神”、“土地公”也要拜。
