▲廈門市市場監(jiān)管局洪龍泉副局長帶隊檢查“品質食品示范超市”創(chuàng)建工作

　　臺海網12月18日訊 （海峽導報記者 香卉輝 通訊員 黃珊珊 劉卓琳）今年以來，廈門市食安辦、市市場監(jiān)督管理局開展以肉菜魚為重點的“品質食品示范超市”創(chuàng)建試點活動。

　　將符合“三品一標”（無公害食品、綠色食品、有機食品、地理標志）、“三同”（同線、同標、同質）等高標準食品引入超市并設置專柜；堅持每月不少于1次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢；突出“可視化”追溯，實現(xiàn)食品安全“一張網”監(jiān)管，通過在消費小票和產品標簽上加印溯源二維碼等方式，實現(xiàn)消費者手機追溯……多種舉措一起發(fā)力，目的只有一個：讓放心肉菜看得見，吃得著。

　　幾個月后，廈門創(chuàng)建食品安全示范城市試點面臨驗收。作為重要的考量內容，品質食品示范超市活動目前的成果如何呢？一起走進創(chuàng)建試點去看看吧！

設立多個專柜專區(qū)

　　作為全市第一批申報創(chuàng)建試點，位于湖里區(qū)的麥德龍超市在設置品質食品專區(qū)時，不但將肉、奶、蔬菜、水產分區(qū)陳列，品種也豐富多樣，242種產品擺滿了23個專柜。其中有金磚供會食品，有出口日本的翔安如意情綠色食品認證蔬菜，更有難得一見的有機活魚，這些來自永安的“大塊頭”，生長在一個無論環(huán)境還是養(yǎng)殖密度、餌料等都有嚴格標準的基地。

　　翔安區(qū)的首批創(chuàng)建試點閩籃超市，則通過翔安區(qū)局牽線搭橋，與本土知名食品企業(yè)進行源頭對接，設置了翔安名優(yōu)食品專區(qū)，將該區(qū)供廈門會晤的品質產品集中展示。

　　12月14日，閩籃超市洋唐店還舉行了翔安區(qū)“食品安全教育基地”揭牌儀式暨“我是小小食安官”食品安全教育實踐活動?；顒赢斕?，來自翔安區(qū)新店中心小學的50名小學生以“小小食安官”的身份到超市內進行“視察”。今后，這里也將作為校外實踐基地，按照每年不低于10課時的標準，進行中小學生食品安全教育知識普及。

　　與此同時，夏商民興超市東渡店也設置了金磚會晤供應食品專柜，華潤萬家、海滄天虹等創(chuàng)建試點超市還開展“體驗日”活動，在監(jiān)督檢查、基地審核、超市管理等環(huán)節(jié)，開展面向市民的體驗活動。

引領作用初步顯現(xiàn)

　　經過近一年的努力，如今，試點超市的引領作用已經初步顯現(xiàn)。據麥德龍方面介紹，超市自從9月開設品質食品專柜以來，專區(qū)月銷售額從10萬元猛增到11月份的126萬元，短短三個月增長了11倍多！同時，整個超市的食品產品來源品質有明顯的升級，肉類產品中達到品質食品的已占100%，蔬菜類的占比超過40%。

　　而全市范圍內則已有麥德龍超市、天虹超市、元初超市、民興超市、閩籃超市、華潤萬家等多家超市11家門店和滄江6個自動售賣點開展試點創(chuàng)建，共匯集了符合“三品一標”（無公害食品、綠色食品、有機食品、地理標志）、“三同”（同線、同標、同質）等高標準食品500多種，設置專柜（區(qū)）72個，累計銷售額908.38萬元。10月份的抽檢合格率為100%，已有3.28萬家經營主體的21.54萬種食品納入追溯系統(tǒng)。

　　據廈門市市場監(jiān)督局食品流通處工作人員透露，接下來，廈門將引入第三方評價機制，將消費者的滿意度作為品質食品示范超市考核的重要內容，同時鼓勵更多的超市參與到品質食品示范超市的創(chuàng)建活動中來。