此外，今年廈門(mén)將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全隱患“大抽檢、大排查、大整治、嚴(yán)打擊”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　針對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑、食品中非法添加非食用物質(zhì)等食品行業(yè)共性隱患問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照、銷(xiāo)售和使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料等違法行為。

　　同時(shí)，加大對(duì)乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、水產(chǎn)品等涉及重大民生品種的抽檢監(jiān)測(cè)力度，全年預(yù)計(jì)完成1.6萬(wàn)批次抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)。對(duì)蔬菜、畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品等涉及重大民生的品種每月抽檢，較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品每季度抽檢。

關(guān)鍵詞：凈網(wǎng)行動(dòng)

開(kāi)發(fā)“天眼”大數(shù)據(jù)

　　去年以來(lái)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了全市食品藥品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)。據(jù)介紹，截至去年12月30日，百度、美團(tuán)、餓了么等三家平臺(tái)累計(jì)下線21379戶違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)餐飲網(wǎng)店，目前，三家平臺(tái)在廈經(jīng)營(yíng)餐飲網(wǎng)店數(shù)量為22943戶，已基本實(shí)現(xiàn)入駐網(wǎng)店證照齊全。

　　今年監(jiān)管部門(mén)還將加大網(wǎng)絡(luò)食品藥品違法行為的排查力度，同時(shí)積極強(qiáng)化政企合作，著手策劃與“美團(tuán)外賣(mài)”所屬美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)簽署《合作備忘錄》，推進(jìn)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶政企信用體系互聯(lián)互通互查、消費(fèi)者投訴咨詢“綠色通道”、食品安全“天眼”大數(shù)據(jù)（廈門(mén)）系統(tǒng)等項(xiàng)目順利開(kāi)展。

關(guān)鍵詞：追溯體系

食品安全失信受聯(lián)合懲戒

　　今年，廈門(mén)市將進(jìn)一步推廣食品流通“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”經(jīng)驗(yàn)，整合現(xiàn)有的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和生鮮食品監(jiān)管系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)“入市必登”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律備案平臺(tái)，對(duì)嬰幼兒配方乳品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加劑這六類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采取信息化追溯手段進(jìn)行監(jiān)管。

　　此外還將籌建“食品安全信息追溯系統(tǒng)”、“廈門(mén)市食品藥品安全及信用信息公示系統(tǒng)”和“食品安全應(yīng)急處置指揮調(diào)度中心”，實(shí)現(xiàn)全市食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)匯聚整合，對(duì)進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管和信息公示。

　　“我們今年還將把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的單位、法人、個(gè)人的食品安全信用狀況全面納入社會(huì)誠(chéng)信范圍，構(gòu)建守信激勵(lì)、失信懲戒機(jī)制，加大對(duì)嚴(yán)重失信者的懲戒力度，使食品安全失信行為在金融、土地、許可等各領(lǐng)域受到聯(lián)合懲戒。”廈門(mén)市食安辦主任郭勇毅介紹。