禽類不能吃了嗎?
禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、禽蛋等,都可以放心食用的哦~
但是,在烹飪雞、鴨、鵝肉時(shí),以下幾點(diǎn)一定要注意哦 ↓↓↓
1. 要把生肉與熟肉或者即食食品分開(kāi)放置,以避免污染;
2. 生、熟食品的砧板和刀具等要區(qū)分使用;
3. 在處理生、熟食之間要洗手;
4. 不要食用生蛋或者半熟的蛋;
5. 在處理完生肉之后,要用肥皂或洗手液徹底洗手;
6. 將所有接觸過(guò)生肉的廚具和餐具等進(jìn)行清洗消毒。




