鼓勵生鮮超市與農(nóng)業(yè)合作社開展產(chǎn)銷對接，降低蔬菜進貨成本。(記者黃嶸攝)

　　臺海網(wǎng)11月11日訊 據(jù)廈門日報報道  蔬菜作為市民“菜籃子”的必需品，種類多，需求大，其供應(yīng)與市民生活息息相關(guān)。保障蔬菜供應(yīng)和價格穩(wěn)定是重要的民生，既解決農(nóng)民增收問題，又保障和提高市民生活品質(zhì)。日前，我市專門制定了《廈門市蔬菜保供穩(wěn)價工作方案》(以下簡稱《方案》)，響應(yīng)和落實市委“五大發(fā)展”戰(zhàn)略，創(chuàng)新發(fā)展思路，加強部門聯(lián)動，形成合力機制，從生產(chǎn)、供應(yīng)、消費等環(huán)節(jié)，第一次全面為市民的“菜籃子”保駕護航。

　　【需求】

　　年均需求總量約75萬噸

　　據(jù)統(tǒng)計，目前我市每年消費蔬菜約75萬噸。蔬菜生產(chǎn)冬春兩季產(chǎn)量最大，秋季次之，夏季是我市蔬菜生產(chǎn)淡季，產(chǎn)量最少。因此，夏季保供穩(wěn)價工作壓力較重。

　　供應(yīng)方面，閩夏農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是我市建設(shè)的區(qū)域性蔬菜批發(fā)市場(一級批發(fā)市場)，日批發(fā)蔬菜4000噸左右。中埔蔬菜批發(fā)市場是目前以供應(yīng)我市主城區(qū)(島內(nèi))為主的批發(fā)市場(二級批發(fā)市場)，日供應(yīng)蔬菜950噸左右，供應(yīng)總體比較充足。進入我市批發(fā)市場的蔬菜有65%左右來自外地，我市蔬菜生產(chǎn)旺季冬春季外來菜也達到50%，主要來源地包括省內(nèi)其他地區(qū)及山東、海南、云南等地。

　　我市市場消費偏好水葉菜，日均200多噸，常年消費較集中的品種有包菜、白蘿卜、大白菜、菜膽、油菜、生菜、空心菜等。

　　《方案》指出，蔬菜供應(yīng)方面，要更加突出國有主渠道作用，狠抓蔬菜生產(chǎn)，做大做強批發(fā)市場，暢通零售網(wǎng)絡(luò)渠道；不斷完善我市蔬菜供給平衡調(diào)節(jié)機制、價量監(jiān)測預(yù)警機制、質(zhì)量安全保障機制等，努力確保我市蔬菜供應(yīng)“量足、價穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)”，更好地惠及民生。

　　【生產(chǎn)】

　　重點支持水葉菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

　　狠抓蔬菜生產(chǎn)，切實提高地產(chǎn)蔬菜的有效供給。結(jié)合“多規(guī)合一”，確保蔬菜種植用地10.4萬畝，其中水葉菜種植用地2萬畝。菜淡期間種植應(yīng)季蔬菜的面積、葉菜種植面積等都將納入績效管理，確實保障菜淡時期應(yīng)季蔬菜供應(yīng)。

　　《方案》指出，重點支持水葉菜生產(chǎn)的農(nóng)田排灌、土壤改良、溫室大棚、產(chǎn)后預(yù)冷處理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高重要時節(jié)的應(yīng)急供應(yīng)能力，同時加大蔬菜連片種植區(qū)蔬菜采后農(nóng)殘檢測、整理、清洗、分級、包裝等加工設(shè)施建設(shè)力度。支持海滄水葉菜種植技術(shù)能手在同安、翔安或周邊地區(qū)開辟新的水葉菜種植基地，鼓勵我市物流企業(yè)為種植戶提供蔬菜物流配送。

　　鼓勵夏商集團建立蔬菜直控、間控基地，以入股、訂單農(nóng)業(yè)等多種方式，一方面建立穩(wěn)定供應(yīng)鏈，壯大供應(yīng)主渠道，一方面帶動農(nóng)民致富、農(nóng)村發(fā)展。