臺(tái)海網(wǎng)10月17日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 李方芳）迎來(lái)10月，也就進(jìn)入了扁豆中毒的高發(fā)季節(jié)。上周末，廈門兩姑娘就因扁豆烹調(diào)不當(dāng)引發(fā)了食物中毒，進(jìn)了醫(yī)院。
上周末，小凡（化名）去超市買了扁豆、西紅柿等，回宿舍做飯。為了讓清炒扁豆更脆嫩鮮綠，她翻炒了幾下感覺(jué)差不多就起鍋了。當(dāng)天她和舍友就著米飯吃了一碟扁豆。到了晚上10點(diǎn)多，她倆開(kāi)始出現(xiàn)頭昏惡心的癥狀，吐到停不下來(lái)。晚上11點(diǎn)多，兩人來(lái)到醫(yī)院，經(jīng)檢查，初步診斷她倆是吃了沒(méi)熟透的扁豆角中毒。“扁豆的中毒潛伏期短，一般為2個(gè)小時(shí)，中毒者就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈、四肢麻木等癥狀。”醫(yī)生說(shuō)，秋冬后采摘的扁豆最易引起中毒，重者還可能出現(xiàn)脫水、休克、呼吸麻痹等癥狀，若及時(shí)治療大多數(shù)病人可在24小時(shí)內(nèi)恢復(fù)健康。
