錢志勇說，今年大閘蟹比往年晚了大約兩周，主要因?yàn)橛酌鐣r期水量增多，脫殼期又遭遇高溫天氣，延遲了最后一層脫殼，所以上市晚了。
嘗鮮不便宜 起水價創(chuàng)十年新高
除了姍姍來遲，今年的陽澄湖大閘蟹價格還漲了不少。
湖明路上，一家大閘蟹專賣店的工作人員表示，隨著陽澄湖生態(tài)環(huán)境保護(hù)的加強(qiáng)，大閘蟹養(yǎng)殖的圍網(wǎng)面積今年有所減少，且受氣候影響，大閘蟹長勢不如往年，總體產(chǎn)量有所下降，導(dǎo)致今年價格上漲幅度不小。
錢志勇也說，今年陽澄湖總體產(chǎn)量2100噸左右，與往年相比減產(chǎn)，價格則平均比去年上漲30%，個頭大的漲幅會達(dá)到40%。“以4兩公蟹、3兩母蟹為例，2015年起水價每斤160元左右，今年起水價就達(dá)到220元，創(chuàng)下十年來新高。”“賣蟹9年以來，今年漲幅最大。”江蘇蟹農(nóng)張民也通過微信告訴導(dǎo)報記者，昨天早晨，他從地籠中捕上來的幾十只螃蟹，大的約5兩重，更多的則是三兩左右的體重，還有一部分螃蟹正在脫殼，要想完全成熟還要再等一段時間。
對此，多家大閘蟹專賣店人員建議，如果不著急，普通消費(fèi)者最好等十一秋風(fēng)刮過之后，那時候大閘蟹的品質(zhì)會更加飽滿，價格也可能會有所回落。
網(wǎng)上水很深 買蟹要記得查防偽
鮮活的大閘蟹才剛剛上市，假貨就已經(jīng)迫不及待了。
導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn)，搭上電商的快車，又有了生鮮冷鏈物流的支撐，今年，有近70%的陽澄湖大閘蟹經(jīng)由互聯(lián)網(wǎng)銷售，出口到香港、日本及東南亞地區(qū)的也不少，可是，網(wǎng)絡(luò)上各種價格的大閘蟹卻讓人眼花繚亂。
對此，錢志勇提醒，超低價買來的大閘蟹，很可能是以次充好的“假貨”。購買陽澄湖大閘蟹，消費(fèi)者要認(rèn)準(zhǔn)具有官方授權(quán)、統(tǒng)一經(jīng)營資質(zhì)的專賣店。
據(jù)了解，今年陽澄湖大閘蟹的防偽專用標(biāo)識應(yīng)有數(shù)據(jù)、DNA、3D彩印、光譜識別等防偽技術(shù)，消費(fèi)者網(wǎng)上買蟹最好查查防偽。
