臺(tái)海網(wǎng)5月6日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 近期，秦皇島市部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)先后接診9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，秦皇島市政府緊急下令全市范圍內(nèi)禁止捕撈、銷售和加工海虹。海虹就是廈門市民口中的淡菜或青口貝。那么，廈門是否有從秦皇島來(lái)的青口貝呢？
“中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有從秦皇島來(lái)的青口貝。”夏商水產(chǎn)集團(tuán)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人表示，中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理著全市80%左右的水產(chǎn)品銷售，只要是從外地進(jìn)入廈門批發(fā)銷售的大宗水產(chǎn)品，都經(jīng)過(guò)這里統(tǒng)一登記，再分銷至全市各處。根據(jù)中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，在廈門批發(fā)銷售的青口貝都產(chǎn)自廣東，每天約進(jìn)貨3800斤-4000斤。
“青口貝的批發(fā)量比較少。”中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的工作人員說(shuō)，廈門沒(méi)有專門的青口貝經(jīng)銷商，主要由6家經(jīng)銷商將其和其他水產(chǎn)品一起搭配分銷到市場(chǎng)、餐館。市民只要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)經(jīng)營(yíng)的店鋪，就能確保不會(huì)購(gòu)買到從北方來(lái)的青口貝。
據(jù)了解，青口貝多出現(xiàn)在廣東、北方沿海地區(qū)的餐桌上，廈門市民吃得少，一般采用連殼帶內(nèi)臟一起烹煮。在烹煮貝類前先除去其內(nèi)臟，并且盡量避免食用烹調(diào)汁液，每次進(jìn)食不宜過(guò)多。
海虹，學(xué)名貽貝，廈門市民多稱其為淡菜或青口貝。秦皇島的青口貝是攝食有毒單胞藻，才在體內(nèi)富集形成毒素，也許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)污染有關(guān)。
