【食】

　　冬季暖身菜譜

　　火鍋、四物番鴨湯、姜母鴨、羊肉煲、牛肉湯（粥）、煎蟹、湯圓等美食，都會(huì)在寒冬中給您帶來(lái)溫暖。

　　而四物湯就是使用熟地黃、白芍、當(dāng)歸及川芎這四種中藥材。搭配番鴨煲湯，可以達(dá)到食療的作用。

　　羊肉煲的作用是強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)。羊肉煲制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩， 湯鮮肉美，補(bǔ)而不燥。

　　蛋白質(zhì)能提高對(duì)低溫的耐受力

　　熱量較高的御寒食品，當(dāng)然首選肉類(lèi)。例如羊肉、牛肉、鴨肉，都富含蛋白質(zhì)、碳水化合物。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

　　羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的作用，對(duì)氣血虧虛所致的疲乏無(wú)力，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟具有良好療效。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，中醫(yī)認(rèn)為，寒冬食牛肉，有暖胃作用。

　　此外，蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)及豆制品等也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且易于消化和吸收。

　　多吃含鐵食品

　　醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。

　　在蔬菜，尤其是蔬菜的黃葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，因此在食用時(shí)，不要去掉這些有益的部分。

　　人體缺鐵可以使人覺(jué)得怕冷，這時(shí)可增加吃含鐵豐富的食品，如動(dòng)物肝臟、蛋黃、黑木耳、黑芝麻等。

　　新鮮蔬菜與肉類(lèi)摻雜起來(lái)吃，則防寒的效果更好。此外，板栗小米粥、山藥粥也是冬季暖身美食。

　　【住】

　　電熱毯勿折疊

　　電熱毯絕不可折疊使用。

　　就寢前，先將開(kāi)關(guān)撥到“預(yù)熱”狀態(tài)，約半小時(shí)后，溫度可達(dá)25℃左右。入睡前，建議關(guān)閉電源。

　　電熱毯適合在硬板床上使用，不宜在席夢(mèng)思床、鋼絲軟床和沙發(fā)床上使用，因受力后電熱線(xiàn)在伸拉或曲折時(shí)容易變形或斷裂，誘發(fā)事故。

　　此外，暖手寶、暖腳寶、取暖器也都適合居家取暖。

　　低溫用電  勿超負(fù)荷使用

　　處在低溫陰雨天氣中，居民用電要注意哪些細(xì)節(jié)？廈門(mén)供電公司通過(guò)本報(bào)發(fā)出溫馨提醒:

　　低溫陰雨天氣中，容易發(fā)生樹(shù)倒、毛竹傾覆、泥土滑坡等外力破壞事件，從而造成供電線(xiàn)路斷線(xiàn)、倒桿等。遇到這類(lèi)情況，請(qǐng)大家不要靠近，以防觸電，應(yīng)立即撥打95598供電服務(wù)熱線(xiàn)，由搶修人員進(jìn)行搶修。

　　空調(diào)、取暖器等大功率用電設(shè)備不能同時(shí)超負(fù)荷使用，否則可能發(fā)生跳閘，甚至斷線(xiàn)、短路等事故，從而引發(fā)火災(zāi)，危及生命財(cái)產(chǎn)安全。不要在一個(gè)電源插座上安插過(guò)量的插頭，空調(diào)、取暖器等大功率設(shè)備最好使用大功率專(zhuān)用插座，以免因插座過(guò)載而發(fā)生危險(xiǎn)?！?（本報(bào)記者 劉艷）

　　泡腳是最簡(jiǎn)易的暖身方法

　　泡腳有助于預(yù)防感冒。泡腳時(shí)，水溫不能太低，泡后雙腳要發(fā)紅。腳部遠(yuǎn)離心臟，不少人的腳部都容易覺(jué)得冷。每晚用熱水泡腳20分鐘，可以改善局部血液循環(huán)，驅(qū)除寒冷，促進(jìn)代謝，既解乏，又利于睡眠，最終達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。此外，早晚刷牙也最好用溫水。