臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月27日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道，市民最痛恨的“地溝油”，將從源頭上消滅。按計(jì)劃，我市今年底全市餐廚垃圾收集覆蓋率將達(dá)30%，明年底將達(dá)到50%，力爭(zhēng)在2017年底實(shí)現(xiàn)收集全市80%的餐廚垃圾并進(jìn)行無(wú)害化處理。
根據(jù)昨日市政府公布的《廈門市餐廚垃圾運(yùn)收工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），我市將采用“桶等車”的模式進(jìn)行餐廚垃圾收集。即餐廚垃圾產(chǎn)生單位將已收集餐廚垃圾的專用桶放至指定地點(diǎn)，餐廚垃圾收運(yùn)車在指定時(shí)間到指定的地點(diǎn)進(jìn)行清運(yùn)，日產(chǎn)日清。
任何單位和個(gè)人從事餐廚垃圾收運(yùn)，都需要取得餐廚垃圾收運(yùn)許可。違法違規(guī)收集、運(yùn)輸餐廚垃圾的，市城市管理行政執(zhí)法局將進(jìn)行處理。
今年9月之前，各區(qū)將完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位摸底調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，并與50%以上的餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂餐廚垃圾收運(yùn)合同。機(jī)關(guān)事業(yè)單位（重點(diǎn)為學(xué)校、醫(yī)院）食堂、大型餐飲、酒店等餐飲單位，將率先落實(shí)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理。
根據(jù)規(guī)定，餐廚垃圾產(chǎn)生單位要于每年12月15日前，向所在區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)管理部門申報(bào)下一年度餐廚垃圾的種類、產(chǎn)生量和去向等情況，辦理餐廚垃圾排放等事項(xiàng)申報(bào)。未依法依規(guī)進(jìn)行餐廚垃圾排放等事項(xiàng)申報(bào)，市城市管理行政執(zhí)法局將進(jìn)行處理。收運(yùn)單位每季度應(yīng)向各區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門申報(bào)上季度收運(yùn)情況。
