■烏龍茶新國(guó)標(biāo)6月22日實(shí)施，鐵觀音將分4～5級(jí)
■清香型烘焙溫度65～75℃，濃香型105～120℃
臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月9日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道，今年6月22日，共21項(xiàng)茶葉相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。來自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的消息，《烏龍茶第1部分:基本要求》和《烏龍茶第2部分:鐵觀音》等兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最受業(yè)界關(guān)注。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)識(shí)判斷品質(zhì)。
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鐵觀音有望按等級(jí)標(biāo)價(jià)格
資深茶客林先生說，以往很多鐵觀音茶葉包裝上標(biāo)有“特級(jí)”、“高級(jí)”等字眼，同時(shí)，還有部分茶葉銷售者為了抬高價(jià)錢而隨意將茶葉貼上“特級(jí)”標(biāo)簽?！ ?
據(jù)了解，新國(guó)標(biāo)具體列明了鐵觀音的分類為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，前者烘焙溫度為65℃～75℃，后者為105℃～120℃，這一分類方法，和安溪鐵觀音之前的標(biāo)準(zhǔn)大致相同?！稙觚埐璧?部分:鐵觀音》還將這兩種產(chǎn)品再細(xì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等，濃香型鐵觀音多了一個(gè)分級(jí)——四級(jí)。新國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。
清和馨茶業(yè)的老板吳清白說，鐵觀音分級(jí)的規(guī)定，必然帶來價(jià)格梯次的明朗，可以按等級(jí)標(biāo)價(jià)格。
