經(jīng)過改良之后的壽喜燒，湯底分為清爽的關(guān)東風味與濃厚的關(guān)西風味，前者以柴魚高湯為主，后者則加入了醬油、砂糖、甜料酒來調(diào)味，口味偏重，因此需配上生蛋汁，除了有降溫效果外，也可以使肉質(zhì)更加滑嫩順口。壽喜燒的材料以牛肉、青蔥、蔬菜、??、豆腐為主，有特級安格斯肥牛、日本黑豚豬肉精選五花肉與精選夾心肉、新西蘭羊肩排肉四種進口豬牛羊肉可選；還有30多種時蔬入湯，附贈開胃頭盤、軟飲、主食等。這種特別的自助方式自點單起計時，每桌可選兩種鍋底，100分鐘內(nèi)任吃。目前，成人午餐凈價每位158元，晚餐每位228元，周一至周四有二免一的優(yōu)惠。
導(dǎo)報記者 吳馨驊
蔡英文與官兵在野外用野戰(zhàn)餐盒吃紅燒牛腩飯 臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人蔡英文25日視導(dǎo)臺軍“漢光”演習，本想風風光光來一場檢閱，卻沒料到引來一身麻煩。致辭時蔡英文先是自稱是臺軍“最大靠山”，被網(wǎng)友狂酸“靠你臺軍已經(jīng)垮了!”。但這還遠遠不夠，因為一份紅燒牛腩飯，“蔡總統(tǒng)”又被...
“外國的米不一定更香。”昨天是第35個“世界糧食日”，廈門市糧食局舉辦了“放心糧油”進社區(qū)活動，現(xiàn)場為市民講授糧油質(zhì)量等常識。
臺海網(wǎng)(微博)1月21日訊 （海峽導(dǎo)報記者 吳瓊/文 梁張磊/圖）美食愛好者通常會用文字和圖片記錄下自己的美食體驗?？捎袀€女孩，在平常的記錄之外，還自己建立了一個私人美食電臺。 私人的美食電臺 這個姑娘名叫寶璐，從天津來廈，愛上了這座海濱城市。她是個職業(yè)規(guī)劃師，也是一個...
最近上市的蜜柚好吃又便宜，銷路大增，中埔水果批發(fā)市場日交易量可達80噸左右。 國慶過后，平和柚子迎來成熟旺季，開始全面上市。此時的柚子已到最佳成熟期，品質(zhì)提高，果實肉細多汁、味甜，而且售價也開始走降，白肉柚批發(fā)價賣3至4元/公斤，紅肉柚賣7元/公斤，質(zhì)優(yōu)價廉令柚子...
臺海網(wǎng)(微博)7月12日訊 （社區(qū)情報員 張長明）隨著盛夏的到來，夏令水果紛紛登場應(yīng)市，油柰也開始大量入廈。 柰和李是姐妹果，成熟度不足時果味較酸，令人生畏。不過，古田油柰已上市20多天，眼下正當成熟旺季。從近日上市的貨源能夠看到，油柰皮色青綠中透黃，且果皮光滑。此狀為成熟果，肉質(zhì)脆細，味甜少酸，吃起來嫩滑爽口。 今年古田油柰減產(chǎn)，卻有利果園...
