隨著中秋節(jié)的臨近，廈門的月餅市場也逐漸火熱起來，糕點門店、星級酒店、電商平臺等紛紛推出月餅新品，一起去看看。
現(xiàn)烤現(xiàn)賣風味月餅搶先熱賣
在位于SM商場的這家“網紅”中式糕點門店，不少市民正在挑選剛出爐的鮮肉月餅。有別于甜口的月餅，這里主打咸鮮口的鮮肉月餅，并推出了小龍蝦鮮肉餡、榨菜鮮肉餡等創(chuàng)新口味。
市民 趙國榮：中秋節(jié)快到了，也是聽朋友說這家店里面有小龍蝦的月餅，還有鮮肉的月餅，我們過來嘗試一下。
中式糕點門店店長 伍國文：現(xiàn)烤現(xiàn)賣我們這家門店，這4款鮮肉月餅一天的售賣在2000個以上。
在商場的另一家糕點門店，蛋黃肉松、芝士鳳梨、黃油夾心口味的創(chuàng)意月餅，也同樣受市民喜愛。
月餅禮盒迎來大量訂單 月餅廠全力忙生產
除了現(xiàn)烤現(xiàn)賣的月餅，記者看到，不少門店還設置了專門的展區(qū)，銷售方便寄送的月餅禮盒。同時，我市各星級酒店也推出特色月餅禮盒，在位于東渡的這家酒店，餐廳入口處都設有月餅禮盒的展銷區(qū)，吸引用餐市民選購。這些月餅禮盒包裝精致簡約，口味上傳統(tǒng)和新潮兼具。酒店餐飲部經理告訴記者，他們從8月中旬就開始銷售中秋月餅禮盒，目前已經完成總銷量目標，較去年同期增長了20%。
酒店餐飲部經理 許華民：公司訂購的會比較大批量，可能到臨近（中秋）一些散客送客人的會比較多一點。
月餅消費市場需求的火熱，也使得月餅廠家紛紛開足馬力生產。在位于海滄的這家生鮮電商平臺月餅生產車間，閩南佛跳墻口味、云南火腿口味的月餅新鮮出爐。據介紹，這里的五條生產線已全部投入使用，150名工人輪班上崗，每天差不多都會生產15個小時。該生鮮電商平臺接到的中秋月餅禮盒訂單比去年同期增長約30%。
生鮮電商平臺總經理 林龍城：其實我們從5月份開始已經接受了很多月餅的訂單，主要是一些電商的一些大單。確保月餅比較新鮮，我們是選擇臨近9月份才開始生產，同時我們對材料的安全、資質有比較高的要求，讓消費者能夠吃到安全健康的月餅。
來源: 廈視新聞
