做法2

　　“一品一碼”  源頭可溯去向可追問題可查責(zé)任可究

　　6月26日晚8時許，在夏商國際水產(chǎn)交易中心的入口處，一輛正要進(jìn)場的水產(chǎn)運輸車輛停了下來，在出示二維碼并經(jīng)驗證后，車輛獲準(zhǔn)進(jìn)入市場。“這是‘一品一碼’全程追溯系統(tǒng)，現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋市場所有的生產(chǎn)經(jīng)營主體。”夏商水產(chǎn)集團(tuán)副總經(jīng)理張建設(shè)介紹道。

　　進(jìn)入夏商國際水產(chǎn)交易中心交易的每一種海鮮都是帶“碼”的。只要用手機(jī)掃描水產(chǎn)品追溯標(biāo)簽上面的二維碼，追溯憑證便顯示在手機(jī)上，市民可以了解到相應(yīng)水產(chǎn)品的產(chǎn)地、供貨商、品類、數(shù)量等信息。

　　追溯憑證是生產(chǎn)經(jīng)營者對所生產(chǎn)經(jīng)營食用水產(chǎn)品自行開具的產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯標(biāo)識，相當(dāng)于水產(chǎn)品的“身份證”。在相關(guān)部門的指導(dǎo)和支持下，市場開辦單位已建立了“一品一碼”水產(chǎn)品全過程追溯系統(tǒng)，并持續(xù)督促、指導(dǎo)開辦單位和經(jīng)營者依托水產(chǎn)品“一品一碼”全過程追溯系統(tǒng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度，有效提升了水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障了消費安全。

　　這套系統(tǒng)最大的好處是讓市民群眾餐桌上的水產(chǎn)品“源頭可溯、去向可追、問題可查、責(zé)任可究”。張華祥是夏商國際水產(chǎn)交易中心的貝類經(jīng)營戶，對于“一品一碼”全程追溯系統(tǒng)，他表示肯定，“用信息化手段對水產(chǎn)品實現(xiàn)全程跟蹤，對經(jīng)營戶來說更加方便快捷，對消費者而言也更加放心。”

　　此外，進(jìn)口冷凍冷藏水產(chǎn)品目前繼續(xù)執(zhí)行“四證”的嚴(yán)格檢查，除了要具備產(chǎn)地來源證明、產(chǎn)品合格證明外，還要提供核酸檢測證明與消毒證明，才能進(jìn)入市場。

　　做法3

　　加強(qiáng)宣傳  和經(jīng)營戶面對面交流手把手指導(dǎo)

　　“你們要認(rèn)真對照學(xué)習(xí)宣傳資料上列出的禁止銷售的相關(guān)水產(chǎn)品，按規(guī)定做好索證索票，不得銷售藥物殘留、有毒有害物質(zhì)等超標(biāo)的水產(chǎn)品”“要嚴(yán)格按照執(zhí)行市場準(zhǔn)入制度，按‘一品一碼’追溯管理要求對上市水產(chǎn)品賦予追溯碼……”在監(jiān)督檢查的同時，聯(lián)合執(zhí)法組挨家挨戶發(fā)放宣傳材料，向經(jīng)營戶進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和法律法規(guī)宣傳。

　　講授有毒織紋螺等水產(chǎn)品的辨識、核對交易臺賬登記和“一品一碼”錄入、宣傳《廈門市水產(chǎn)品批發(fā)市場管理規(guī)定》等知識，開展入戶宣傳……在執(zhí)法的同時，聯(lián)合執(zhí)法組同時展開地毯式宣傳，挨家挨戶發(fā)放宣傳材料，通過面對面交流、手把手的指導(dǎo)，提醒經(jīng)營者要避免經(jīng)營中可能存在的安全隱患。

　　面對抽檢，經(jīng)營戶們已經(jīng)習(xí)慣并充分配合。一位貝類經(jīng)營戶說，抽檢工作是應(yīng)該的，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全靠大家一起來維護(hù)。一旁正在挑海鮮的市民也點贊道，“這樣的抽檢行動很好，以后多抽多檢，消費者會更放心。”

（文/記者 吳曉菁 通訊員 陳浴鵬 圖/記者 王協(xié)云）