加大食安治理工作力度

2021年以來，為了加強(qiáng)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，湖里區(qū)深入貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于食品安全工作部署，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)治理“餐桌污染”，建設(shè)“食品放心工程”，湖里區(qū)食品安全質(zhì)量水平得到進(jìn)一步提升。

8月23日，區(qū)委常委戴樂生再次召開工作會議，聽取湖里區(qū)創(chuàng)城迎檢工作進(jìn)展情況，并強(qiáng)調(diào)各單位各部門要凝聚合力，共創(chuàng)共治，并加大食安創(chuàng)城宣傳，要讓群眾知曉，呼吁群眾共同參與創(chuàng)建工作。

亮眼成績單

01 加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)管

持續(xù)開展宣貫培訓(xùn)。區(qū)市場監(jiān)管局召開座談會、入戶宣傳、創(chuàng)建微信群等方式，對轄區(qū)冷庫企業(yè)和2萬多家食品經(jīng)營者送達(dá)“一封信”、告知書等，提醒經(jīng)營者履行“五責(zé)任”。

壓實(shí)監(jiān)管防控責(zé)任。今年4月，區(qū)市場監(jiān)管局以第三方冷庫和自有食品冷庫經(jīng)營者為重點(diǎn)單位，以進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)產(chǎn)品開展檢查。聯(lián)合街道共摸排218家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體，冷庫393個。

強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈追溯管理。區(qū)市場監(jiān)管局為了確保進(jìn)口冷鏈品“來源可查、去向可追、風(fēng)險可控”，對追溯系統(tǒng)中第三方冷庫進(jìn)行隨機(jī)抽查，通報屬地市場監(jiān)管部門開展核查、督促整改，落實(shí)落細(xì)防控要求

嚴(yán)肅查處違法行為。區(qū)市場監(jiān)管局查處18起進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法行為，涉及未按規(guī)定上傳追溯信息、未履行進(jìn)貨查驗、標(biāo)簽不合格等違法行為，最大限度阻斷進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險。

02 多措并舉推進(jìn)監(jiān)管倉高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)

湖里區(qū)多次召開現(xiàn)場協(xié)調(diào)會議，解決監(jiān)管倉遇到的問題。由區(qū)市場監(jiān)管局牽頭組織專班人員到萬緯監(jiān)管倉考察學(xué)習(xí)；制定《入倉預(yù)約和全流程監(jiān)督工作要點(diǎn)》，保證進(jìn)倉貨物能盡快獲得綠碼；區(qū)衛(wèi)健局全部選派區(qū)疾控中心的同志來監(jiān)管倉輪班，確保“批批檢測”和“件件消毒”，形成組織嚴(yán)密、責(zé)任明晰、無縫銜接、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的工作體系。

建倉以來，湖里萬翔集中監(jiān)管倉共入倉檢消貨物922柜，22174噸，開具檢測、消毒證明896份。

03 開展校園食品安全守護(hù)行動

專項檢查。春季開學(xué)期間，區(qū)市場監(jiān)管局采取“四必”措施（即食材進(jìn)貨“必查驗”、從業(yè)人員“必核檢”、清潔消毒“必記錄”、操作規(guī)范“必執(zhí)行”）對轄區(qū)學(xué)校食堂、校園周邊及供校集體用餐配送單位開展專項檢查工作；

聯(lián)合督查。由區(qū)食安辦牽頭，聯(lián)合區(qū)委政法委、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)市場監(jiān)管局、湖里公安分局、區(qū)城市管理局等七部門，并邀請被抽查學(xué)校食品安全管理員開展春季校園督查，為規(guī)范民辦學(xué)校的硬、軟件管理水平提供一次可借鑒可學(xué)習(xí)的互動交流平臺；

創(chuàng)新監(jiān)管。結(jié)合新高考適應(yīng)性考試、公務(wù)員錄用考試、中高考等，區(qū)市場監(jiān)管局采取線上視頻抽查和線下全程監(jiān)管相結(jié)合的方式，對考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營者開展食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”；四是改造提升。繼2020年實(shí)現(xiàn)全區(qū)公民辦中小學(xué)、幼兒園食堂量化等級80%達(dá)到良好及以上后，今年，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局繼續(xù)將轄區(qū)12家有建設(shè)快檢室的學(xué)校食堂納入年度提升改造計劃，今年以來，共19所學(xué)校完成廚房改造或增加廚房設(shè)施設(shè)備，改造經(jīng)費(fèi)約112萬元；

線上培訓(xùn)。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健局聯(lián)合區(qū)教育局分別舉辦校園食品安全和營養(yǎng)健康管理兩場線上培訓(xùn)，全區(qū)公民辦中小學(xué)、幼兒園分管校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員共650余人參與培訓(xùn)。在今年上半年市對區(qū)春季校園督查中，我區(qū)取得第二的成績。我區(qū)多部門聯(lián)合治理的《多方合力，構(gòu)筑學(xué)校周邊食品安全屏障》案例，榮獲“2020年廈門市市場監(jiān)管系統(tǒng)改革創(chuàng)新案例”。

04 加強(qiáng)食品抽檢化解安全隱患

今年上半年，共完成核查處置93批次，召回不合格食品117.6公斤，立案22批次；截至目前，快檢車已完成食品快檢1926批次，檢測合格率99.7%。