技術(shù)探索
餐前餐后再分類(lèi)
張麗麗在殿前街道物業(yè)服務(wù)處上班。她常常跟社區(qū)居民說(shuō),垃圾是放錯(cuò)了地方的“好資源”,只要把這些資源“放對(duì)地方”,就能產(chǎn)生意想不到的價(jià)值。在“放對(duì)地方”的理念引導(dǎo)下,長(zhǎng)樂(lè)二期“零廚余”拉開(kāi)大幕,開(kāi)始了垃圾分類(lèi)特別是垃圾減量的探索。
按照廚余垃圾做成酵素和有機(jī)肥的技術(shù)特點(diǎn),把餐前果皮變成酵素,把瀝干油水的餐后廚余變成有機(jī)肥。酵素可以用作洗滌劑、洗潔精,而有機(jī)肥可以種菜、種花,減少垃圾和污染,還能廢物再利用。
很顯然,想要實(shí)現(xiàn)“零廚余”,想要將廚余垃圾變廢為寶,首先要做的就是要將廚余垃圾進(jìn)行更細(xì)致的分類(lèi)——餐前果皮單獨(dú)放,餐后廚余有去處。
在長(zhǎng)樂(lè)二期的“廘小筑”,四五十個(gè)酵素桶整齊擺放。張麗麗介紹,專(zhuān)業(yè)酵素桶外觀和米桶差不多,只是這種桶可以自動(dòng)換氣,食用紅糖、自來(lái)水和果皮,按照1:6:3的比例匹配,居民只要把餐前果皮倒入桶里,蓋上蓋子放置60天后,就能做好酵素。

◆自家垃圾制成的有機(jī)肥成了種植蔬菜的好幫手
餐前果皮變成了寶貝,餐后廚余同樣價(jià)值巨大。他們的做法是先用一個(gè)桶,把剩菜剩飯里的油水濾干,用普通的收納箱裝好,每1/3放一層益生菌菌糠,蓋好蓋子,待70天后送到生物環(huán)保公司,就可以發(fā)酵成天然的有機(jī)肥。
“現(xiàn)在,油水分離是居民直接在自家完成的,發(fā)酵用的菌糠一箱20元,可以用一個(gè)月,每半個(gè)月我們能收集四五箱廚余。”在“廘小筑”,張麗麗指著堆放在墻邊的收納箱說(shuō),這樣的操作不僅沒(méi)有異味,還讓廚余垃圾變成有機(jī)肥和酵素,真正實(shí)現(xiàn)了垃圾的減量化和資源化。
一組數(shù)據(jù)證實(shí)了長(zhǎng)樂(lè)二期廚余垃圾減量的成績(jī):近兩年來(lái),長(zhǎng)樂(lè)二期垃圾分類(lèi)參與率和投放準(zhǔn)確率,從最初的22%和30%,提高到現(xiàn)在的接近“雙百”;“零廚余”行動(dòng)以來(lái),廚余垃圾減量一半以上。


 
          


