臺海網(wǎng)2月25日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道 元宵佳節(jié)即將到來，湯圓等食品備受市民青睞。市面上售賣的這些食品是否安全？對此，海滄區(qū)市場監(jiān)管局深入轄區(qū)商超、餐飲等節(jié)日重點食品經(jīng)營單位進行專項檢查。
在商超，執(zhí)法人員重點檢查了食品經(jīng)營戶證照是否齊全，索證索票、進銷貨臺賬記錄等制度是否落實到位；食品標簽、生產(chǎn)日期、貯存方式是否符合規(guī)范，重點關(guān)注了商家銷售的各類元宵、湯圓制作的原材料、工藝流程、從業(yè)人員健康證明等是否符合要求。
由于今年冷鏈食品疫情防控的要求不同以往，執(zhí)法人員還重點關(guān)注了冷鏈食品是否分類存放和以及保存溫度是否達標。結(jié)合疫情防控重點，檢查商超從業(yè)人員是否每日做好晨檢，佩戴口罩、手套，使用防塵設(shè)施經(jīng)營，并提醒消費者佩戴口罩等防護措施。
此外，執(zhí)法人員還利用快檢車、街道快檢室對餐飲單位、超市、便利店熱銷的元宵、湯圓進行食品快速檢測，重點篩查食品的霉變、油脂酸敗情況，檢測黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值三項，共快檢元宵、湯圓456批次，均合格。值得關(guān)注的是，市民如果買到了可疑的元宵食品，可送到已設(shè)立的4個街道快檢室免費快檢。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局方面稱，下一步將繼續(xù)針對重要節(jié)點開展執(zhí)法檢查，提升食安創(chuàng)城質(zhì)量，切實維護消費者合法權(quán)益，保障市場環(huán)境安全穩(wěn)定。 (記者 沈偉彬 通訊員 肖靜)
