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強(qiáng)化餐飲單位監(jiān)管
執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)各大中小型餐飲單位,一方面,督促餐飲單位嚴(yán)把食品采購關(guān),落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,確保畜禽產(chǎn)品來源可溯、途徑合法;禁止在餐飲場所內(nèi)圈養(yǎng)、宰殺活禽。
另一方面,對(duì)餐飲訂退餐情況進(jìn)行監(jiān)管,要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品從業(yè)人員健康管理制度和場所環(huán)境衛(wèi)生控制要求,嚴(yán)格操作加工行為,加工畜禽類食品要生熟分開存放、燒熟煮透。
在強(qiáng)化監(jiān)管的過程中,執(zhí)法人員利用上門檢查的機(jī)會(huì),及時(shí)宣傳新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控政策,要求餐飲單位做好員工個(gè)人防護(hù)和衛(wèi)生保障,勸導(dǎo)酒店停止聚餐服務(wù)。




 
          


